Visualizza Versione Completa : Caldarroste...avanzate?
Lo so, non è facile che avanzino le caldarroste:p:, ma qualche volta può capitare....
Probabilmente avrò fatto la classica scoperta dell acqua calda:eek::D ,però...
Io ho provato a congelarle, già cotte e sbucciate, per poi tirarle fuori dal freezer poco per volta. Le scaldo x pochi secondi nel microonde e tornano buonissime.
Adesso ne cuocio sempre più del necessario, congelo e faccio scorta per il "fuori stagione".
Credetemi, mangiarsi le caldarroste a Pasqua è un lusso ineguagliabile:D:D:D:p::p:
MorganLeFay
12-11-2007, 22:32
wow è un'ottima idea!!
Anche se con i prezzi di quest'anno siamo parecchio parsimoniosi con le castagne... >:->>:->>:->
è un'idea da tenere da conto quando i prezzi saranno meno proibitivi :D
Annalisa
12-11-2007, 22:36
anche mia suocera fa così...e quando meno te lo aspetti;).....caldarroste pronte:):)
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:....se ne facessi di più per congelarle so come andrebbe a finire tra me e Tommaso :rolleyes::rolleyes::rolleyes:...magari evireremmo di accoltellarci su chi deve mangiare l'ultima :D:D:D
Ma voi lo sapete che io l'anno scorso ho avuto la felice idea di regalare a mio suocero il "coso"....:rolleyes:come si chiama??? quello per fare le castagne, quello siciliano però, quello alto tubolare...avete presente??? "u caliaturi" ;)
Ora la domenica quando andiamo da loro, mangiamo le castagne come quelle comprate ;), con la patina bianca sopra formata dalla fusione del sale con il calore del carbone ;):p::p:
Ma voi lo sapete che io l'anno scorso ho avuto la felice idea di regalare a mio suocero il "coso"....:rolleyes:come si chiama??? quello per fare le castagne, quello siciliano però, quello alto tubolare...avete presente??? "u caliaturi" ;)
Ora la domenica quando andiamo da loro, mangiamo le castagne come quelle comprate ;), con la patina bianca sopra formata dalla fusione del sale con il calore del carbone ;):p::p:
che cos'è il caliaturi?è possibile vedere una fotina?
Ma voi lo sapete che io l'anno scorso ho avuto la felice idea di regalare a mio suocero il "coso"....:rolleyes:come si chiama??? quello per fare le castagne, quello siciliano però, quello alto tubolare...avete presente??? "u caliaturi" ;)
Ora la domenica quando andiamo da loro, mangiamo le castagne come quelle comprate ;), con la patina bianca sopra formata dalla fusione del sale con il calore del carbone ;):p::p:
Io, che sono emiliana, questo "caliaturi" proprio non l'ho mai visto....
E poi avercela la brace sulla quale cuocere le caldarroste!!!
In casa uso semplicemente la classica padella bucata, le cuocio sul gas, con una piastra sotto. Non è la stessa cosa...però il risultato è accettabile.
Ricordo quando da bambina, in montagna, avevamo ancora la cucina economica (quella a legna), ci mettevi un paio di castagne sopra a cuocere...dopo 2 minuti erano pronte! Oh, che meravilgia!!!
Si quest'anno c'è scarsità di castagne e marroni, i prezzi sono alti.....pazienza, sarà per l'anno prossimo!!
Io, che sono emiliana, questo "caliaturi" proprio non l'ho mai visto....
E poi avercela la brace sulla quale cuocere le caldarroste!!!
In casa uso semplicemente la classica padella bucata, le cuocio sul gas, con una piastra sotto. Non è la stessa cosa...però il risultato è accettabile.
Ricordo quando da bambina, in montagna, avevamo ancora la cucina economica (quella a legna), ci mettevi un paio di castagne sopra a cuocere...dopo 2 minuti erano pronte! Oh, che meravilgia!!!
Si quest'anno c'è scarsità di castagne e marroni, i prezzi sono alti.....pazienza, sarà per l'anno prossimo!!
Ho cercato l'immagine su google ma non l'ho trovata, solo quella vostra....domenica se andremo mangiare da mia suocera faccio la foto e la posto ;)
Anche da noi sono care e nemmeno buonisime :\
che cos'è il caliaturi?è possibile vedere una fotina?
Io, che sono emiliana, questo "caliaturi" proprio non l'ho mai visto....
In realta' non esiste.
Se l'e' inventato al momento per far vedere quanto e' forbita :D
ps : (:-*(:-* Danita
Io, che sono emiliana, questo "caliaturi" proprio non l'ho mai visto....
E poi avercela la brace sulla quale cuocere le caldarroste!!!
In casa uso semplicemente la classica padella bucata, le cuocio sul gas, con una piastra sotto. Non è la stessa cosa...però il risultato è accettabile.
Ricordo quando da bambina, in montagna, avevamo ancora la cucina economica (quella a legna), ci mettevi un paio di castagne sopra a cuocere...dopo 2 minuti erano pronte! Oh, che meravilgia!!!
Si quest'anno c'è scarsità di castagne e marroni, i prezzi sono alti.....pazienza, sarà per l'anno prossimo!!
In realta' non esiste.
Se l'e' inventato al momento per far vedere quanto e' forbita :D
ps : (:-*(:-* Danita
>:->>:->>:->...sarei quasi tentata ad andar ora da mia suocera >:->>:->
Ma domenica ti farò vedere io >:->, farò pure le foto delle belle castagne, aperte, abrustolitine al punto giusto e velate bianche di sale e ti farò venire le bave alla bocca e mi implorerai di spedirti in nostro "caliaturi" ..........................e siccome io non lo farò verrai tu perchè non saprai rsistere alla tentazione...ma io comprerò tutti quelli in circolazione e poi ti inviterò a casa di mia suocera, e con mani e piedi legati, le mangierò vicino a te :rolleyes::rolleyes:...offa :cool:
:D:D:D
P.S.: (:-*(:-*(:-*Joelle
>:->>:->>:->...sarei quasi tentata ad andar ora da mia suocera >:->>:->
Ma domenica ti farò vedere io >:->, farò pure le foto delle belle castagne, aperte, abrustolitine al punto giusto e velate bianche di sale e ti farò venire le bave alla bocca e mi implorerai di spedirti in nostro "caliaturi" ..........................e siccome io non lo farò verrai tu perchè non saprai rsistere alla tentazione...ma io comprerò tutti quelli in circolazione e poi ti inviterò a casa di mia suocera, e con mani e piedi legati, le mangierò vicino a te :rolleyes::rolleyes:...offa :cool:
:D:D:D
P.S.: (:-*(:-*(:-*Joelle
http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/cattivo/1410.gif
nn ti preoccupare Danita,io ti credo e so bene che il caliaturi esiste.
Lassila stari sta povira genti ca nun sapi nenti:D
pazzarellona
13-11-2007, 18:41
anche io voglio tanto vederlo
non o mai mangiato le caldarroste con il sale
e probabile che in giro lo visto e mi son detta e questoa che serve
grazie
Cipolla77
13-11-2007, 18:46
Ho cercato e ho trovato che...
Caliaturi = Tostatore
Attrezzo a forma di piccolo cilindro vuoto che si faceva ruotare su se stesso sul fuoco, dopo averci inserito orzo o caffe da caliare=tostare
Dizionario vocaboli calabresi
Provenienza : Villa San Giovanni
Cipolla77
13-11-2007, 18:48
ho trovato anche la foto...:D:D:D
http://www.dipbot.unict.it/natalesiciliano/foto/362DSCN0239.jpg
>:->>:->>:->...sarei quasi tentata ad andar ora da mia suocera >:->>:->
Ma domenica ti farò vedere io >:->, farò pure le foto delle belle castagne, aperte, abrustolitine al punto giusto e velate bianche di sale e ti farò venire le bave alla bocca e mi implorerai di spedirti in nostro "caliaturi" ..........................e siccome io non lo farò verrai tu perchè non saprai rsistere alla tentazione...ma io comprerò tutti quelli in circolazione e poi ti inviterò a casa di mia suocera, e con mani e piedi legati, le mangierò vicino a te :rolleyes::rolleyes:...offa :cool:
:D:D:D
P.S.: (:-*(:-*(:-*Joelle
siciliani...gente CALIENTE!!!!:D:D (e un pochino vendicativa.....:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D)
ho trovato anche la foto...:D:D:D
http://www.dipbot.unict.it/natalesiciliano/foto/362DSCN0239.jpg
simile alla mia padella coi buchi! però la mia non è doppia
lory6961
13-11-2007, 19:13
Lo so, non è facile che avanzino le caldarroste:p:, ma qualche volta può capitare....
Probabilmente avrò fatto la classica scoperta dell acqua calda:eek::D ,però...
Io ho provato a congelarle, già cotte e sbucciate, per poi tirarle fuori dal freezer poco per volta. Le scaldo x pochi secondi nel microonde e tornano buonissime.
Adesso ne cuocio sempre più del necessario, congelo e faccio scorta per il "fuori stagione".
Credetemi, mangiarsi le caldarroste a Pasqua è un lusso ineguagliabile:D:D:D:p::p:
Un mio conoscente fa così anche lui, però le congela con la buccia. E' ancora più spassoso anche sbucciarle. Io le ho mangiate appena "arrostite" a giugno :)
Nymphetamine
13-11-2007, 19:17
Il caliaturi,lode a colui che lo ha inventato!:p:Da noi si "caldarrostai" (nuovo termine coniato da me:rolleyes:) si mettono agli angoli delle strade e ne usano uno grande e alto,che potrebbe dirsi professionale,in pratica sotto va il carbone e sopra il "caliaturi" le castagne con il sale,giusto Dani?
lory6961
13-11-2007, 19:25
Il caliaturi,lode a colui che lo ha inventato!:p:Da noi si "caldarrostai" (nuovo termine coniato da me:rolleyes:) si mettono agli angoli delle strade e ne usano uno grande e alto,che potrebbe dirsi professionale,in pratica sotto va il carbone e sopra il "caliaturi" le castagne con il sale,giusto Dani?
Anche da noi a Venezia fanno ancora così!
Un mio conoscente fa così anche lui, però le congela con la buccia. E' ancora più spassoso anche sbucciarle. Io le ho mangiate appena "arrostite" a giugno :)
bella idea anche questa!
Ieri ho visto il caliaturi !
In un negozio di casalinghi, costava sui 16 euro :)
Ieri ho visto il caliaturi !
In un negozio di casalinghi, costava sui 16 euro :)
In quale negozio????:eek:
Lo voglio comprare!!!!!!
In quale negozio????:eek:
Lo voglio comprare!!!!!!
In un casalinghi in Via Bligny vicino all'incrocio con via Bocconi.
Pero' era in rame.
In un casalinghi in Via Bligny vicino all'incrocio con via Bocconi.
Pero' era in rame.
Grazie(:-*
Non so se in rame vada bene:o. Mi sa che mi terro il mio. Non è proprio un "caliaturi" ma credo che possa andare bene lo stesso.
Inanto ve lo spiego poi al massimo s ecome al mio solito sarò incomprensibile farò una foto.
Il mio ha un manico lungo in ferro e in mezzo un "coso":rolleyes:di tipo ovale e bombato con dei buchi nella quale vanno messe le castagne, poi si richiude si mette sul barbeque negli spazi per lo spiedo e lo si fa girare per cuocerle uniformemente.
Ci avete capito qualcosa?
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