sandrati
26-11-2004, 14:37
Oggi a pranzo il frigo era vuoto, domani si va a fare la mega spesa, e il freezer piangeva per la solitudine e così ho trovato in un cantuccio:
2 belle fette di vitellone
4 pomodori
Con l'aggiunta di
2 cucchiai d'olio extravergine
1 cucchiaio di erba cipollina secca
1 cucchiaio di origano
1 presa di sale
Ho preso una padelladi ghisa e l'ho fatta scaldare sul fuoco alto per 5 minuti.Intanto ho fatto a cubetti i pomodori e a striscioline la carne.Ho preso la dadolata di pomodoro e l'ho buttata nella padella rovente abbassando la fiamma; ho fatto andare due minuti e come ha comunciato a fumare ho aggiunto l'olio,l'erba cipollina, l'origano, il sale;ho dato una bella rimestata e ho lasciato lì finchè i pomodori no hanno iniziato ha sfarsi. Ho unito la carne, lasciato insaporire per due minuti e via! Buon appetito!!!
Variante suggerita da Cristian: ci si può anche condire la pasta, magari lunga:bucatini, spaghetti, bavette, reginette...Et voilà un bel piatto unico pronto in 10 minuti 10!!!
Sandra
2 belle fette di vitellone
4 pomodori
Con l'aggiunta di
2 cucchiai d'olio extravergine
1 cucchiaio di erba cipollina secca
1 cucchiaio di origano
1 presa di sale
Ho preso una padelladi ghisa e l'ho fatta scaldare sul fuoco alto per 5 minuti.Intanto ho fatto a cubetti i pomodori e a striscioline la carne.Ho preso la dadolata di pomodoro e l'ho buttata nella padella rovente abbassando la fiamma; ho fatto andare due minuti e come ha comunciato a fumare ho aggiunto l'olio,l'erba cipollina, l'origano, il sale;ho dato una bella rimestata e ho lasciato lì finchè i pomodori no hanno iniziato ha sfarsi. Ho unito la carne, lasciato insaporire per due minuti e via! Buon appetito!!!
Variante suggerita da Cristian: ci si può anche condire la pasta, magari lunga:bucatini, spaghetti, bavette, reginette...Et voilà un bel piatto unico pronto in 10 minuti 10!!!
Sandra