Antipastino di moscardini con cannellini e cipolla

[trinity]

La settimana scorsa in un ristorante ho mangiato questo antipastino o meglio lo ha mangiato mia mamma e io l'ho assaggiato e mi sono pentita di non averlo preso.

600gr di moscardini
200gr di fagioli cannellini già cotti
una cipolla rossa
pepe nero di mulinello
olio e v.

Bollire i moscardini, tagliare a fettine sottili la cipolla.
Scottare in acqua i fagioli (per intiepidirli)
In ogni piatto mettere i fagioli i moscardini e le cipolle condire con olio e pepe.

[rossadiana]

Buonissimo!!!!!!!! Io metto i cannellini nel polpo con patate.....trovo che si sposino benissimo :)

[trinity]

Buonooooo i cannellini mi piacciono tanto... ma cos'è che mi piace!!!!!!

Quindi polpo e patate e cannellini bene bene :p: :p: :p:

[vapjazz]

Ciao, Super Trinity(:-* (:-*

anzichè far bollire i moscardini, prova a farli saltare velocemente in padella con aglio e peperoncino, due dondolate e via...:p: :p: :p: restano molto più morbidi, saporiti....;)

[trinity]

Grassieee Vapj seguirò il tuo consiglio!

[vapjazz]

(:-* (:-* (:-*