Panettone Marietta (Artusi)

[felsina]

Con cosa potrei sostituire:

Cremor di tartaro, grammi 10.
Bicarbonato di soda, un cucchiaino, ossia grammi 5 scarsi.


:confused::confused::)

[felsina]

..........con 15 gr di lievito di birra??? (non amo il retrogusto del bicarbonato e non saprei dove trovare il cremor di tartaro! :o)

[DONNA78]

io credo che si possa sostituire con una bustina di lievito per dolci,in piu'mettici una punta di bicarbonato,serve per attivare ancor di piu' la lievitazione....:)

[L'Araba Felice]

si, 15g di lievito per dolci (il cremortaro e bicarbonato agiscono come il lievito chimico, ed il primo lo trovi anche in farmacia, si vende a peso):)

[maik]

ma voi l'avete provato questo panettone marietta? deov dire che mi attira....anche se non so proprio come immaginarmelo!

[felsina]

Grazie a tutti! :)