frittata di radicchio e taleggio

[giova73]

Questa è una ricetta che l'altro giorno hanno proposto nella trasmissione della Clerici.
Credetemi è di una bonta infinita fatta propio questa sera :p::p:
io ho fatto una frittata per due persone ma potete fare ad occhio
con gli ingredienti.

1/3 radicchio tagliato a striscioline ,
un pò di cipolla
4 uova
200 g di taleggio
olio evo
sale

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10205/thumb_DSCN2793.JPG

prima cosa stufiamo il radicchio tagliato a striscioline , la cipolla
e l'olio evo, dopo fatto cuocere per un pochino facciamo raffredare.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10205/normal_DSCN2794.JPG

adesso sbattiamo le uova e buttiamoci il taleggio:p: a tocchetti grossi almeno la metà e aggiungiamo il sale.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10205/normal_DSCN2796.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10205/normal_DSCN2797.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10205/normal_DSCN2798.JPG

qui buttiamo dentro lo stufato di radicchio ben raffreddato e aggiustiamo di sale e mescoliamo:rolleyes:
versiamo il tutto in una padella e cuociamo la frittata .
poi la giriamo con l'aiuto di un coperchio e cuciamo.
:rolleyes:a questo punto viene la parte più golosa.. prendere la frittata
tagliarla a fette individuali come questa:p::p::p:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10205/normal_DSCN2801.JPG

e aggiungere generosamente una fetta del taleggio rimasto e passare al grill quanto basta per sciogliersi ...vi leccherete anche i baffi:D:p: ciao

[EMILIONA]

bella questa frittatina....da provare:)

[Lucinda]

Questa è una ricetta che l'altro giorno hanno proposto nella trasmissione della Clerici.



:eek::eek::eek: Ero arrivata tardi a casa e avevo visto solo quando mangiava Antonella (mi era venuta un'acquolina...:p::p::p:)
Grazie mille per la ricetta! (:-*(:-*(:-*
Naturalmente te la copierò e la rifarò al più presto >:->>:->>:->

[giova73]

Vi raccomando di farla subito perchè è di una bontà assoluta
credetemi:eek::eek::eek::eek:

[popa]

Giovanna questa mi mancava proprio!!! Dev'essere una bontà :p::p:

[giova73]

provala e non te ne pentirai:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[6maggio]

:p: la provo stasera, guarda a caso ho del radicchio da finire..
se nn piace al marito..pazienza..no scherzo :D

[Annalisa]

copiata:p::p::p:

[6maggio]

l'ho fatta ieri sera! veamente buona..ci stiamo ancora leccando i baffi..:p: ma il taleggio (o mozzarella) nn l'ho messo..
avevo il dubbio che a Cri nn piacesse (nn è molto amante delle verdure) ma il radicchio l'ho tagliato fine, e gli è piaciuta! :D
Complimenti ancora ;)

[giova73]

l'ho fatta ieri sera! veamente buona..ci stiamo ancora leccando i baffi..:p: ma il taleggio (o mozzarella) nn l'ho messo..
avevo il dubbio che a Cri nn piacesse (nn è molto amante delle verdure) ma il radicchio l'ho tagliato fine, e gli è piaciuta! :D
Complimenti ancora ;)
ciao mi fa piacere che ti è piaciuta
hai messo la mozzarella al posto del taleggio ?
ed è buona lo stesso vero?
io la faccio sempre col taleggio quando lo trovo.;)

[speranza11]

volevo infatti chiedervi se è possibile cambiare tipo di formaggio

[giova73]

io l'ho fatta sempre col taleggio
ma penso che puoi provare con lo stracchino,penso asiago,mozzarella insomma penso tutti formaggi morbidi stanno bene
qualsiasi cosa ci metti è buonissimaaaaa:p::p:
prova prova:p::p:

[gattino2]

Buonissima..da provare!!!

[6maggio]

ciao mi fa piacere che ti è piaciuta
hai messo la mozzarella al posto del taleggio ?
ed è buona lo stesso vero?
io la faccio sempre col taleggio quando lo trovo.;)
No, ho messo solo radicchio: come te uova sbattute + radicchio!
Era molto buona lo stesso ;)