agna
10/11/07, 16.14
Ecco a voi una ricetta che ho preso direttamente dal mio blog: un'insalata originale, dal gusto agrodolce, ma assolutamente da provare...:D
Ingredienti:
2 arance
500 g di baccalà
1 cipollaPer la salsa:
Una tazzina di olio d'oliva
3 cucchiaini di aceto di vino bianco
1 spicchio d'aglio
sale, pepe e un pizzico di zuccheroPreparazione:
Sbucciate le arance e togliete la pelle dagli spicchi. Tagliate in piccole parti il baccalà e toglietegli il sale. Tagliate la cipolla in piccoli pezzettini molto fini.
Salsa:
Spezzettare finemente l'aglio ed unirlo all'aceto. Aggiungete l'olio e mescolate bene per qualche secondo. Salate e pepate.
...e infine:
Mettete su un piatto gli spicchi d'arancia, la cipolla e sopra il baccalà. Bagnate con abbondante salsa e servite.
Ingredienti:
2 arance
500 g di baccalà
1 cipollaPer la salsa:
Una tazzina di olio d'oliva
3 cucchiaini di aceto di vino bianco
1 spicchio d'aglio
sale, pepe e un pizzico di zuccheroPreparazione:
Sbucciate le arance e togliete la pelle dagli spicchi. Tagliate in piccole parti il baccalà e toglietegli il sale. Tagliate la cipolla in piccoli pezzettini molto fini.
Salsa:
Spezzettare finemente l'aglio ed unirlo all'aceto. Aggiungete l'olio e mescolate bene per qualche secondo. Salate e pepate.
...e infine:
Mettete su un piatto gli spicchi d'arancia, la cipolla e sopra il baccalà. Bagnate con abbondante salsa e servite.