cuocopazzo
11/11/07, 14.08
Ciao a tutti e tutte.
Ho provato a fare il formaggio in casa. Pensavo fosse una cosa difficile, invece è di una semplicità incredibile e da grosse soddisfazioni.
Sono riuscito a fare una caciottina di circa 500 gr utilizzando 5 litri di latte fresco, caglio, sale e un po' d'olio di gomito ;)
Dopo tre settimane abbiamo assaggiato, un po' scettici devo ammettere, la mia opera e siamo rimasti sbalorditi.
Non sto a scrivere i passaggi della produzione, sarebbe troppo lungo, ma col permesso dei moderatori metterei questo link mrfromage.altervista.org che ho trovato semplice e interessante (l'ho trovato come link su un sito che parla di latte fresco e suo utilizzo).
Provate e fatemi sapere come è andata.
Ciao a tutti e buon appetito.
Ho provato a fare il formaggio in casa. Pensavo fosse una cosa difficile, invece è di una semplicità incredibile e da grosse soddisfazioni.
Sono riuscito a fare una caciottina di circa 500 gr utilizzando 5 litri di latte fresco, caglio, sale e un po' d'olio di gomito ;)
Dopo tre settimane abbiamo assaggiato, un po' scettici devo ammettere, la mia opera e siamo rimasti sbalorditi.
Non sto a scrivere i passaggi della produzione, sarebbe troppo lungo, ma col permesso dei moderatori metterei questo link mrfromage.altervista.org che ho trovato semplice e interessante (l'ho trovato come link su un sito che parla di latte fresco e suo utilizzo).
Provate e fatemi sapere come è andata.
Ciao a tutti e buon appetito.