alessia76
11-11-2007, 20:42
Ieri ho preparato la mia prima torta.
Ho fatto il pan di spagna con
6 uova
150 gr di zucchero
150 gr di farina
buccia di limone grattuggiata
Ho montato le uova con lo zucchero fino a far diventare il tutto ben gonfio
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0408.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0410.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_IMAGE_012.jpg
Ho aggiunto a poco a poco la farina mescolando dall'alto verso il basso e la buccia di limone.
Ho messo il tutto, molto delicatamente nella tortiera da 30 cm
e infornato a 170 ° per 30 minuti
Eccolo in forno
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_IMAGE_013.jpg
Eccolo appena sfornato
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_IMAGE_014.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_IMAGE_015.jpg
Ho preparato la crema pasticcera al micro con
3 tuorli
60 gr di farina
90 gr di zucchero
una bustina di vanillina
500 ml latte
Lavorere in una terrina i tuorli con lo zucchero incorporarci la farina, versare il latte e la vanillina.
Lavorare fino ad ottenere un composto cremoso e uniforme.
Coprite con la pellicola trasparente e cuocere al micro per 5-6 minuti ad una temperatura medio-alta
Passa tutto al frullatore.
Ecco la crema pronta.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0411.jpg
Appena freddato Ho tagliato il pan di spagna in 3 fette
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0405.jpg
Ho bagnato il pan di spagna con il latte e ho farcito con crema e gocce di cioccolato
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0412.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0413.jpg
Ho sovrapposto un' altra fetta di pds, bagnato con latte e farcito come sopra
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0414.jpg
Ho sovrapposto l'ultima fetta e ricoperto il tutto con glassa al cioccolato e guarnito con stelline di zucchero
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0416.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0425.jpg
Ecco la fetta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10914/normal_DSCF0426.jpg
E' una torta molto leggera e piace molto anche ai bimbi
Certo per l'aspetto devo ancora migliorare parecchio ma il gusto era ottimo!
Da rifare magari con la variante al cioccolato.
Ho fatto il pan di spagna con
6 uova
150 gr di zucchero
150 gr di farina
buccia di limone grattuggiata
Ho montato le uova con lo zucchero fino a far diventare il tutto ben gonfio
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Ho aggiunto a poco a poco la farina mescolando dall'alto verso il basso e la buccia di limone.
Ho messo il tutto, molto delicatamente nella tortiera da 30 cm
e infornato a 170 ° per 30 minuti
Eccolo in forno
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Eccolo appena sfornato
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Ho preparato la crema pasticcera al micro con
3 tuorli
60 gr di farina
90 gr di zucchero
una bustina di vanillina
500 ml latte
Lavorere in una terrina i tuorli con lo zucchero incorporarci la farina, versare il latte e la vanillina.
Lavorare fino ad ottenere un composto cremoso e uniforme.
Coprite con la pellicola trasparente e cuocere al micro per 5-6 minuti ad una temperatura medio-alta
Passa tutto al frullatore.
Ecco la crema pronta.
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Appena freddato Ho tagliato il pan di spagna in 3 fette
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Ho bagnato il pan di spagna con il latte e ho farcito con crema e gocce di cioccolato
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Ho sovrapposto un' altra fetta di pds, bagnato con latte e farcito come sopra
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Ho sovrapposto l'ultima fetta e ricoperto il tutto con glassa al cioccolato e guarnito con stelline di zucchero
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Ecco la fetta
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E' una torta molto leggera e piace molto anche ai bimbi
Certo per l'aspetto devo ancora migliorare parecchio ma il gusto era ottimo!
Da rifare magari con la variante al cioccolato.