Harira: zuppa di pollo, lenticchie e ceci

[sonovel]

Da "Cucina no problem":Piatto arabo

Ingredienti:
1 pollo
scalogno
pomodori
ceci lessati
lenticchie lessate
fecola
curcuma e coriandolo in polvere
coriandolo fresco o prezzemolo
limone

Fare bollire 1 pollo, dello scalogno e un paio di pomodori pelati e tagliati a dadini per circa 1 ora.

Togliere il pollo dal brodo, disossarlo, togliere la pelle e tagliarlo a pezzetti e rimetterlo nel brodo insieme ad una scatola di ceci e una di lenticchie e fare cuocere per una mezzoretta.

Intanto preparare una salsina con due cucchiai di fecola, curcuma, coriandolo secco e acqua ed aggiungerlo al brodo mescolando e cuocere ancora per venti minuti.

Una volta pronto spremerci dentro il succo di 1 limone e servire con coriandolo fresco tritato ( io ho usato il prezzemolo) , fettine di limone (io le ho omesse) e servire caldo.

[L'Araba Felice]

Posso, Sonia?:rolleyes: per essere la vera zuppa in questione manca l'ingrediente principale, ovvero un bel po' di piccante....è ciò che le dà il nome;):D

[sonovel]

Ti sei dimenticata di dirmi qual'è...
Penso anch'io che non sia proprio originale, ma ho riprodotto fedelmente la ricetta come da giornale.
Forse è Harira:confused::confused:?

[L'Araba Felice]

intendevo il peperoncino piccantissimo, il nome della ricetta vuol dire proprio "molto piccante":D