PDA

Visualizza Versione Completa : zeppolette



larosadisharon
12-11-2007, 12:06
ingredienti:
500 gr di farina
300 gr circa di acqua tiepida
2 dadi di livito di birra
SALE QUANTO BASTA e olio di semi per friggre
scioglire il lievito con un pò d'acqua tiepida e metterlocon la farina e un pò di sale in una terrina,, cominciare a lavorare l'impasto aggiungendo un pò alla volta l resto dell'acqua fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea.Mettetela poi a lievitare coperta in un posto tipido, a riparo da correnti d'aria e dopo circa due ore, e quando sarà cresciuta, auitandovi con un cucchiaio,prendetene pezzetti che buttate nell'olio bollente.In queste zeppole che verranno pressapoco sferiche si possono mettere qualche pezzetto di acciuga , o alghemarine o fiori di zucca.

pasticcetta
12-11-2007, 12:40
Le cercavo, grazie per la ricetta!!!
Questo è l'impasto per le frittelle con le alghe...
Mmmmmmmmmmmmmmm che buone!

larosadisharon
13-11-2007, 10:47
Le cercavo, grazie per la ricetta!!!
Questo è l'impasto per le frittelle con le alghe...
Mmmmmmmmmmmmmmm che buone!
Già sono deliziose, e non ci vuole niente a farle......