Pasticciotta1
14-11-2007, 11:52
E una ricetta che piace tantissimo a mio figlio e a me.
Ingredienti:
4 uova
125 g di zucchero
50 g di fecola
75g di farina
1 cucchiaino di pan degli angeli
1bustina di vanillina
200 g di panna fresca
1 cestino di fragole
archemus
zucchero vanigliato
Svolgimento:
Prendete una ciotola:cool:metteteci 3 tuorli piu lo zucchero e un uovo intero e cominciate a sbattere
Poi a parte montate gli albumi rimasti.
Adesso inserite gli albumi al composto e girate.
in seguito agg. la fecola la vanillina il pan deg angeli.
Infornate a180 g per 10 minuti
A parte lavate le fragole e tagliatele. montate la panna con lo zucchero vanigliato e cominciate afarcire
Quindi bagnate il rotolo con dell'archemus sciolto in acqua con dello zucchero
Poi metteteci la panna ben spalmata
i pezzettini di fragole
e cominciate ad arrotolare piano piano
E adesso avvolgetelo con un canavaccio e in frigo per 2 ore.
Io nella pirofila metto la carta da forno umida poi il composto e unaltro strato di carta da forno sempre umido. Cosi non si attacca.:cool::eek:Vedrete e un ottimo desser sempre utile.Pero' si puo farcire come si vuole.
Ingredienti:
4 uova
125 g di zucchero
50 g di fecola
75g di farina
1 cucchiaino di pan degli angeli
1bustina di vanillina
200 g di panna fresca
1 cestino di fragole
archemus
zucchero vanigliato
Svolgimento:
Prendete una ciotola:cool:metteteci 3 tuorli piu lo zucchero e un uovo intero e cominciate a sbattere
Poi a parte montate gli albumi rimasti.
Adesso inserite gli albumi al composto e girate.
in seguito agg. la fecola la vanillina il pan deg angeli.
Infornate a180 g per 10 minuti
A parte lavate le fragole e tagliatele. montate la panna con lo zucchero vanigliato e cominciate afarcire
Quindi bagnate il rotolo con dell'archemus sciolto in acqua con dello zucchero
Poi metteteci la panna ben spalmata
i pezzettini di fragole
e cominciate ad arrotolare piano piano
E adesso avvolgetelo con un canavaccio e in frigo per 2 ore.
Io nella pirofila metto la carta da forno umida poi il composto e unaltro strato di carta da forno sempre umido. Cosi non si attacca.:cool::eek:Vedrete e un ottimo desser sempre utile.Pero' si puo farcire come si vuole.