stefy69
02-12-2004, 10:06
Dosi:
300 gr di farina di castagne
1 tazza di latte
2 cucchiai do olio d'oliva
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di zucchero
buccia di arancia grattugiata
1 manciata di pinoli
1 manciata di gherigli di noce
1 manciata di uvetta passa
1 pizzico di sale
Procedimento:
Versare in una terrina la farina dicastagne , il sale lo zucchero , un cucchiaino di olio e poco per volta il latte girando bene in modo che non si formino grumi, unire anche l'acqua in modo da ottenere una pastella fluida e liscia. Aggiungere l'uvetta, la scorza grattuggiata dell'arancia, i pinoli e le noci.
Imburarrare una teglia e versarvi il composto, cospargete la superficie con dell'olio d'oliva e qualche fiocchetto di burro.Passate il castagnaccio in forno caldo Circa 180°c per 1 ora.
300 gr di farina di castagne
1 tazza di latte
2 cucchiai do olio d'oliva
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di zucchero
buccia di arancia grattugiata
1 manciata di pinoli
1 manciata di gherigli di noce
1 manciata di uvetta passa
1 pizzico di sale
Procedimento:
Versare in una terrina la farina dicastagne , il sale lo zucchero , un cucchiaino di olio e poco per volta il latte girando bene in modo che non si formino grumi, unire anche l'acqua in modo da ottenere una pastella fluida e liscia. Aggiungere l'uvetta, la scorza grattuggiata dell'arancia, i pinoli e le noci.
Imburarrare una teglia e versarvi il composto, cospargete la superficie con dell'olio d'oliva e qualche fiocchetto di burro.Passate il castagnaccio in forno caldo Circa 180°c per 1 ora.