agna
14/11/07, 14.25
Tapa di champignon ripieni ai gamberi e prosciutto:
6 champignon coltivati
6 code di gamberi
50 g di prosciutto crudo iberico a striscioline (se non avete l'iberico cercate un crudo molto stagionato e saporito)
3 spicchi di aglio tritati
1,5 dl di olio d'oliva
prezzemolo tritatoPreparazione del ripieno:
sgusciate i gamberi e friggeteli in poco olio. Metteteli da parte.
Champignon:
scegliete i funghi pił grandi da farcire e scavate l'interno delle cappelle. Rosolate l'aglio tritato, spolverate con prezzemolo e farcite i funghi con il composto ottenuto. Irrorate con l'olio rimasto. Mettete in forno preriscaldato a 160 °C per 20 minuti.
Presentazione:
togliete gli champignon dal forno e guarnite il piatto aggiungendo le striscioline di prosciutto e i gamberi fritti.
6 champignon coltivati
6 code di gamberi
50 g di prosciutto crudo iberico a striscioline (se non avete l'iberico cercate un crudo molto stagionato e saporito)
3 spicchi di aglio tritati
1,5 dl di olio d'oliva
prezzemolo tritatoPreparazione del ripieno:
sgusciate i gamberi e friggeteli in poco olio. Metteteli da parte.
Champignon:
scegliete i funghi pił grandi da farcire e scavate l'interno delle cappelle. Rosolate l'aglio tritato, spolverate con prezzemolo e farcite i funghi con il composto ottenuto. Irrorate con l'olio rimasto. Mettete in forno preriscaldato a 160 °C per 20 minuti.
Presentazione:
togliete gli champignon dal forno e guarnite il piatto aggiungendo le striscioline di prosciutto e i gamberi fritti.