pollo con verza e cumino

[brigidaa]

come dicevo prima...il pollo ci sta con tantissime cose...provatelo così con la verza ed il cumino:


per 3 persone(1 cookina e 2minicookine):D
750gr di petto di pollo
mezza testa di verza
mezzo porro
2 bicchieri di vino bianco
1 cucchiaio di dado vegetale*
2 cucchiaini di senape media(facoltativo)
cumino
olio di oliva extravergine
sale e pepe

tagliare il porro a rondelle e farlo appassire in una padella con un filo di olio e il dado. bagnare con mezzo bicchiere di vino e sfumare.
tagliare il petto di pollo a dadi e aggiungerli al porro.
alzare la fiamma, aggiungete un'altro mezzo bicchiere di vino e far rosolare tutto intorno mescoalndo in continuazione.
abbassare la fiamma e aggiungere, la versa tagliata a strisioline, il resto del vino e due prese di cumino(voi mettete di meno, casomai alla fine ne aggiungete se vi piace il gusto) ela senape se vi piace(ci sta benissimo)
mettete il coperchio e lasciate finite di cuocere.Ca 15min
aggiustate di sale e pepe(e cumino:p:)
servite con riso pilaf e marmellata di ribes rossi
buonissimo!

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/normal_pollo_e_verza.JPG
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* uso il dado vegetale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49676&highlight=dado+vegetale)anche per il pollame

[rosarossa007]

Brigida, sei favolosa una fonte infinita di piatti sfiziosi e soprattutto mi sembrano veloci, pensa che io il pollo lo faccio sempre a fettine col limone, ora ho di che divertimi per cambiare un pò, saranno felici anche i miei figli

[silvestra]

Anche questa ricettina non è male:p:

[brigidaa]

grazie ragazze.:)
sì..il pollo è davvero molto versatile:)
io faccio così...vado in cucina..apro il frigo...e immagino...
ah...se volete...ci stanno anche una manciata di uvetta sottograppa:p::p::p:
con la verza e il cumino, l'uvetta ci sta benissimo:D:D:D..e poi naturalmente con il pollo!!:D:D