trinity
03/12/04, 13.19
Ricettina del mio papi non sono riuscita a fotografare tutto il procediemento ma ecco alcuna foto!
Erano due petti d'anatra da 400gr l'uno un po' di pancetta affumicata e olio evo!
Dunque ha fatto rosolare la pancetta nell'olio poi ha adagiato sopra la pancetta il petto, due girate e ha tolto la pancetta!
La cottura è a piacere a noi piace un po' più sul crudo.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/1ingrpettoanatra.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/2%7E0.jpg
Servita con la pancetta il miele e la senape in grani piccante (quella francese) che non è nella foto perchè non l'avevo ancora messa nel piatto!!!!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/3%7E0.jpg
E' ottimo! :p:
Erano due petti d'anatra da 400gr l'uno un po' di pancetta affumicata e olio evo!
Dunque ha fatto rosolare la pancetta nell'olio poi ha adagiato sopra la pancetta il petto, due girate e ha tolto la pancetta!
La cottura è a piacere a noi piace un po' più sul crudo.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/1ingrpettoanatra.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/2%7E0.jpg
Servita con la pancetta il miele e la senape in grani piccante (quella francese) che non è nella foto perchè non l'avevo ancora messa nel piatto!!!!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10005/3%7E0.jpg
E' ottimo! :p: