Scarola fritta

[ulisse]

Ingredienti:
-scarola lessata
-olio
-aglio
-capperi
-acciughe
-sale
-olive
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11219/thumb_Immagine_013.jpg
Mettere in padella a rosolare olio,aglio,olive snocciolate,capperi ed acciughe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11219/thumb_Immagine_014.jpg
Dopodichè aggiungere la scarola tagliata leggermente e friggerla per una ventina di minuti,salare a piacere.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11219/normal_Immagine_015.jpg

[donnadifiume]

Ingredienti:
-scarola lessata
-olio
-aglio
-capperi
-acciughe
-sale
-olive
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11219/thumb_Immagine_013.jpg
Mettere in padella a rosolare olio,aglio,olive snocciolate,capperi ed acciughe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11219/thumb_Immagine_014.jpg
Dopodichè aggiungere la scarola tagliata leggermente e friggerla per una ventina di minuti,salare a piacere.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11219/normal_Immagine_015.jpg
avevo provato a farla, ma mi è venuta poco buona,
proverò con tua ricetta, sono felice che l'hai postata.
grazie.

[farina00]

Io la faccio senza lessarla e la uso anche come ripieno per la pizza :p:

[Dolce D.]

Proprio ieri sera l'ho fatta cosi ma senza acciughe,non le avevo.
guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51174),la prox volta prova sentirai che buona :p::p::p:

[calamad]

avvolgi nel impasto per la pizza, e sentirai che bontà!!

a volte la scarola è amara, quindi va prima lessata un poco

[zia ROBBI]

per quanti minuti va lessata???

[Immart]

mmmm buona la scarola, io la faccio simile solo che non la lesso prima, la metto direttamente nella padella a rosolare con aglio olio peperoncino e dopo ci aggiungo olive nere capperi uva sultanina, pinoli e un po' di sale. BUONISSIMA!!!!

[ulisse]

mmmm buona la scarola, io la faccio simile solo che non la lesso prima, la metto direttamente nella padella a rosolare con aglio olio peperoncino e dopo ci aggiungo olive nere capperi uva sultanina, pinoli e un po' di sale. BUONISSIMA!!!!
Questa mi è nuova:eek:..Senza lessare la scarola?Versione rapida...da provare;)