Palline di sogliola

[Agosto59]

Ricetta da enciclopedia "Suor germana"

Oggi ho provato la mini friggitrice nuova , una bomba!!

Ingredienti :
500 gr di sogliola
50 gr di pangrattato
50 gr di parmigiano grattugiato
1 uovo
prezzemolo
sale
pepe
olio di oliva
farina

Preparazione :
Macinare la sogliola ,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3607.jpg
unire tutti gli ingredienti tranne la farina ,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3609.jpg
fare le palline , passarle nella farina
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3610.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3611.jpg
e friggerle in abbondate olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3615.jpg
servire spruzzate di limone.

[gattino2]

UNA BOMBA... ANCHE LA TUA RICETTINA!!!

[Agosto59]

UNA BOMBA... ANCHE LA TUA RICETTINA!!!

grazie !!

[rosamunda]

Peròò..:eek: che particolari queste polpette alla sogliola :p:
hai usato sogliola fresca o surgelata e già sfilettata?

[coralloh]

Molto invitanti questi bocconcini di sogliola:)

[alis]

devono essere buonissime...segnata subito.:)

[Froda]

Io le faccio con il merluzzo scaldato in padella:p:... ma queste con le sogliole devono essere ottime:D!!! Copio e incollo;)!!!

(:-*

[Agosto59]

Peròò..:eek: che particolari queste polpette alla sogliola :p:
hai usato sogliola fresca o surgelata e già sfilettata?

ho usato filetti di sogliola freschi , ma le ho fatte anche con il pesce congelato , e vengono buonissime lo stesso...:p::p:

[Agosto59]

Io le faccio con il merluzzo scaldato in padella:p:... ma queste con le sogliole devono essere ottime:D!!! Copio e incollo;)!!!

(:-*

si, io le ho anche con il merluzzo , oppure con la cernia , in realtà sono buone con diversi tipi ti pesce..:p:

[rosamunda]

.. ma le ho fatte anche con il pesce congelato , e vengono buonissime lo stesso...:p::p:
Questa sì che è una bella notizia :D:D ;)

[Nanny70]

Volevo chiederti se il pesce va prima sbollentato:confused:

[Agosto59]

Volevo chiederti se il pesce va prima sbollentato:confused:

no va messo a crudo , e per macinarlo meglio , (io ho la macchinetta piccola) , ho alternato pezzi di pesce e pangrattato , così si trita con più facilità.
ciao