lucidare i soggetti in marshmallows fondent [Archivio]

cozza

19-11-2007, 09:49

è vero il fondente,ma come tutti,è un po' opaco e x renderlo lucido ho sempre spennellato di acqua,che toglieva anche le macchie di zucchero a velo,ma nel frigo si asciugava lasciando solo il fondente un po' + forte come tonalita' di colore....

ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente....di sapore dolce:)

spero si riesca a vedere la lucentezza ragazze sembrano di vetro dal vivo.....ah la prova è riuscita perfettamente,nel frigo nn hanno fatto una piega e il lucido rimane nn si asciuga:D

ecco le foto....

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart13.jpg

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart14.jpg

ecco il gel comprato all'eurospin ma che si trova nei negozi di articoli x pasticceria e decorazioni torte;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa2.jpg

ho fatto una testa di kitty e ho usato i pennarelli x gli occhi x vedere se si scioglie il colore.....no;):D
l'importante è che sia perfettamente asciutto il colore;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa3.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa4.jpg

i soggetti con il gel possono rimanere fuori....nn succede nulla ma è preferibile lucidarli,secondo me poco prima di metterli sulla torta;)

willywonka

19-11-2007, 09:56

ne sai una più del >:->>:->>:->!!!!
potresti mettere la foto della confezione del gel, cozzetta????;););)grassieeee

demava

19-11-2007, 09:56

ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente

EUROSPIN? ci vado anch'io ma non non l'ho mai vista!Sono vasetti piccoli?PS: SEI UN GENIO;)

cozza

19-11-2007, 10:06

ne sai una più del >:->>:->>:->!!!!
potresti mettere la foto della confezione del gel, cozzetta????;););)grassieeee

ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente

EUROSPIN? ci vado anch'io ma non non l'ho mai vista!Sono vasetti piccoli?PS: SEI UN GENIO;)

grazie ragazze....vi metto la foto del gel;)

Jayashanti

19-11-2007, 10:07

Che bello!!! Ma bisogna tenerli per forza nel frigo dopo?
E si fanno asciugare fuori?

speranza11

19-11-2007, 10:12

miticaaaaaaaaaaaaaaaa proprio questa settimana devo prepararle per la torta della mia mamma

mariellac

19-11-2007, 10:19

e se invece del gel si utilizzasse della marmellata di albicocche fatta prima sciogliere un pò?

mammi5

19-11-2007, 10:31

Ciao!!!Per lucidare i soggetti in pasta di zucchero, marzapane,ecc...si usa di solito la gomma arabica, la vendono in polvere nelle drogherie fornite o nei negozi di articolti per pasticceria e si diluisce in acqua. E' quella che usano in sicilia per lucidare la frutta martorana!!! Cmq geniale anche la tua idea del gel, per chi non trovasse la gomma arabica!!!:)

roxina

19-11-2007, 10:32

Si vede benissimo che son lucide! Aspetto la foto e sarà il mio prossimo acquisto ;)
Grazie! (:-*

cozza

19-11-2007, 10:36

Che bello!!! Ma bisogna tenerli per forza nel frigo dopo?
E si fanno asciugare fuori?nn si asciugano proprio tanto ma puoi anche tenerli fuori....ma meglio lucidarli poco prima di metterli sulla torta;)

miticaaaaaaaaaaaaaaaa proprio questa settimana devo prepararle per la torta della mia mamma;):)

e se invece del gel si utilizzasse della marmellata di albicocche fatta prima sciogliere un pò?ma quella resta un po' liquida forse nn so'....questa poi è trasparente e nn cola;)

Ciao!!!Per lucidare i soggetti in pasta di zucchero, marzapane,ecc...si usa di solito la gomma arabica, la vendono in polvere nelle drogherie fornite o nei negozi di articolti per pasticceria e si diluisce in acqua. E' quella che usano in sicilia per lucidare la frutta martorana!!! Cmq geniale anche la tua idea del gel, per chi non trovasse la gomma arabica!!!:)eh...è una parola trovarla la gomma arabica:\
ma con il gel l'effetto è favoloso;)

tipetta79

19-11-2007, 10:37

sei grande...dovresti aprirti una pasticceria...veramente....

lillamarzo

19-11-2007, 10:39

"matri Mia":d:d

cozza

19-11-2007, 10:42

sei grande...dovresti aprirti una pasticceria...veramente....

"matri Mia":d:d

grazie ragazze(:-*
mi piace far le torte belle e aiutare a farle bellisssime;)

demava

19-11-2007, 10:51

grazie per la foto!Io all'eurospin non l'ho visto, ma la prossima volta guarderò meglio!(:-*

Jayashanti

19-11-2007, 10:52

Ok,grazie cara(:-*

patt

19-11-2007, 11:15

grazie per la foto!Io all'eurospin non l'ho visto, ma la prossima volta guarderò meglio!(:-*

Ma la foto del gel dov'è????

cozza

19-11-2007, 11:22

Ma la foto del gel dov'è????nn lo vedi:confused:

eccolo;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpg

willywonka

19-11-2007, 11:49

grazie cozza!!! anche se nel frattempo ero andata a dare una sbirciatina nella gallery...:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: :rolleyes:

ni hao

19-11-2007, 11:57

Per favore non mi bastonate per quello che ora chiedo.
Le creazioni di Cozza sono artistiche ,non si può dire altro, la sua bravura è indiscussa.Ma poi queste stupende decorazioni si mangiano o sono solo per veduta? So che è tutto commestibile, ma queste caramelle così formidabili di che cosa sono fatte? e il gel ?
Ovviamente senza nulla togliere a chi crea le decorazioni ,ci tengo a ribadirlo

patt

19-11-2007, 12:04

nn lo vedi:confused:

eccolo;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpg
Sarà lo stesso con il Tortagel? E la gelatina di albicocche???
Che ne dici?

speranza11

19-11-2007, 12:04

Per favore non mi bastonate per quello che ora chiedo.
Le creazioni di Cozza sono artistiche ,non si può dire altro, la sua bravura è indiscussa.Ma poi queste stupende decorazioni si mangiano o sono solo per veduta? So che è tutto commestibile, ma queste caramelle così formidabili di che cosa sono fatte? e il gel ?
Ovviamente senza nulla togliere a chi crea le decorazioni ,ci tengo a ribadirlo

le caramelle sono, e di conseguenza anche le creazioni buonissime e di che cosa sono fatte non me lo sono mai chiesto sicuramente se sono vendute come alimenti per bambini non penso che siano pericolose:):):):)

tosca

19-11-2007, 13:26

anche io volevo chiederti se al posto del gel, che credo non riuscirei mai a trovare, si potesse usare la gelatina di albicocche quella liscia, oppure il tortagel...

cookie72

19-11-2007, 14:18

Ma come ti vengono queste idee??!!:D:D:D(:-*

cozza

19-11-2007, 15:12

anche io volevo chiederti se al posto del gel, che credo non riuscirei mai a trovare, si potesse usare la gelatina di albicocche quella liscia, oppure il tortagel...serena nn so'....credo che la gelatina di albicocca dia una tonalita' di giallino mentre opterei a fare una prova col tortagel ma dovresti usarlo tiepido xchè altrimenti si solidifica un po',nn so' nn lo uso mai il torta gel:\

ma questa gelatina è di uso comune io proverei a cercarla;)

Ma come ti vengono queste idee??!!:D:D:D(:-*:D:Dihihhihi....studio di notte:rolleyes::rolleyes:

(:-*

romana64

19-11-2007, 20:39

è vero il fondente,ma come tutti,è un po' opaco e x renderlo lucido ho sempre spennellato di acqua,che toglieva anche le macchie di zucchero a velo,ma nel frigo si asciugava lasciando solo il fondente un po' + forte come tonalita' di colore....

ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente....di sapore dolce:)

spero si riesca a vedere la lucentezza ragazze sembrano di vetro dal vivo.....ah la prova è riuscita perfettamente,nel frigo nn hanno fatto una piega e il lucido rimane nn si asciuga:D

ecco le foto....

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart13.jpg

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart14.jpg

ecco il gel comprato all'eurospin ma che si trova nei negozi di articoli x pasticceria e decorazioni torte;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa2.jpg

ho fatto una testa di kitty e ho usato i pennarelli x gli occhi x vedere se si scioglie il colore.....no;):D
l'importante è che sia perfettamente asciutto il colore;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa3.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa4.jpg

i soggetti con il gel possono rimanere fuori....nn succede nulla ma è preferibile lucidarli,secondo me poco prima di metterli sulla torta;)

angelica sei troppo forte!!!!
gia' che ci sei dimmi la gelatina in polvere TORTAGEL della p.a. va bene uguale o devo prendere quella gia' pronta?
grazie mille angi(:-*(:-*