Mostra versione intera : lucidare i soggetti in marshmallows fondent
è vero il fondente,ma come tutti,è un po' opaco e x renderlo lucido ho sempre spennellato di acqua,che toglieva anche le macchie di zucchero a velo,ma nel frigo si asciugava lasciando solo il fondente un po' + forte come tonalita' di colore....
ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente....di sapore dolce:)
spero si riesca a vedere la lucentezza ragazze sembrano di vetro dal vivo.....ah la prova è riuscita perfettamente,nel frigo nn hanno fatto una piega e il lucido rimane nn si asciuga:D
ecco le foto....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart13.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart14.jpg
ecco il gel comprato all'eurospin ma che si trova nei negozi di articoli x pasticceria e decorazioni torte;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa2.jpg
ho fatto una testa di kitty e ho usato i pennarelli x gli occhi x vedere se si scioglie il colore.....no;):D
l'importante è che sia perfettamente asciutto il colore;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa3.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa4.jpg
i soggetti con il gel possono rimanere fuori....nn succede nulla ma è preferibile lucidarli,secondo me poco prima di metterli sulla torta;)
willywonka
19/11/07, 10.56
ne sai una più del >:->>:->>:->!!!!
potresti mettere la foto della confezione del gel, cozzetta????;););)grassieeee
ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente
EUROSPIN? ci vado anch'io ma non non l'ho mai vista!Sono vasetti piccoli?PS: SEI UN GENIO;)
ne sai una più del >:->>:->>:->!!!!
potresti mettere la foto della confezione del gel, cozzetta????;););)grassieeee
ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente
EUROSPIN? ci vado anch'io ma non non l'ho mai vista!Sono vasetti piccoli?PS: SEI UN GENIO;)
grazie ragazze....vi metto la foto del gel;)
Jayashanti
19/11/07, 11.07
Che bello!!! Ma bisogna tenerli per forza nel frigo dopo?
E si fanno asciugare fuori?
speranza11
19/11/07, 11.12
miticaaaaaaaaaaaaaaaa proprio questa settimana devo prepararle per la torta della mia mamma
e se invece del gel si utilizzasse della marmellata di albicocche fatta prima sciogliere un pò?
Ciao!!!Per lucidare i soggetti in pasta di zucchero, marzapane,ecc...si usa di solito la gomma arabica, la vendono in polvere nelle drogherie fornite o nei negozi di articolti per pasticceria e si diluisce in acqua. E' quella che usano in sicilia per lucidare la frutta martorana!!! Cmq geniale anche la tua idea del gel, per chi non trovasse la gomma arabica!!!:)
Si vede benissimo che son lucide! Aspetto la foto e sarà il mio prossimo acquisto ;)
Grazie! (:-*
Che bello!!! Ma bisogna tenerli per forza nel frigo dopo?
E si fanno asciugare fuori?nn si asciugano proprio tanto ma puoi anche tenerli fuori....ma meglio lucidarli poco prima di metterli sulla torta;)
miticaaaaaaaaaaaaaaaa proprio questa settimana devo prepararle per la torta della mia mamma;):)
e se invece del gel si utilizzasse della marmellata di albicocche fatta prima sciogliere un pò?ma quella resta un po' liquida forse nn so'....questa poi è trasparente e nn cola;)
Ciao!!!Per lucidare i soggetti in pasta di zucchero, marzapane,ecc...si usa di solito la gomma arabica, la vendono in polvere nelle drogherie fornite o nei negozi di articolti per pasticceria e si diluisce in acqua. E' quella che usano in sicilia per lucidare la frutta martorana!!! Cmq geniale anche la tua idea del gel, per chi non trovasse la gomma arabica!!!:)eh...è una parola trovarla la gomma arabica:\
ma con il gel l'effetto è favoloso;)
sei grande...dovresti aprirti una pasticceria...veramente....
lillamarzo
19/11/07, 11.39
"matri Mia":d:d
sei grande...dovresti aprirti una pasticceria...veramente....
"matri Mia":d:d
grazie ragazze(:-*
mi piace far le torte belle e aiutare a farle bellisssime;)
grazie per la foto!Io all'eurospin non l'ho visto, ma la prossima volta guarderò meglio!(:-*
Jayashanti
19/11/07, 11.52
Ok,grazie cara(:-*
grazie per la foto!Io all'eurospin non l'ho visto, ma la prossima volta guarderò meglio!(:-*
Ma la foto del gel dov'è????
Ma la foto del gel dov'è????nn lo vedi:confused:
eccolo;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpg
willywonka
19/11/07, 12.49
grazie cozza!!! anche se nel frattempo ero andata a dare una sbirciatina nella gallery...:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: :rolleyes:
Per favore non mi bastonate per quello che ora chiedo.
Le creazioni di Cozza sono artistiche ,non si può dire altro, la sua bravura è indiscussa.Ma poi queste stupende decorazioni si mangiano o sono solo per veduta? So che è tutto commestibile, ma queste caramelle così formidabili di che cosa sono fatte? e il gel ?
Ovviamente senza nulla togliere a chi crea le decorazioni ,ci tengo a ribadirlo
nn lo vedi:confused:
eccolo;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpg
Sarà lo stesso con il Tortagel? E la gelatina di albicocche???
Che ne dici?
speranza11
19/11/07, 13.04
Per favore non mi bastonate per quello che ora chiedo.
Le creazioni di Cozza sono artistiche ,non si può dire altro, la sua bravura è indiscussa.Ma poi queste stupende decorazioni si mangiano o sono solo per veduta? So che è tutto commestibile, ma queste caramelle così formidabili di che cosa sono fatte? e il gel ?
Ovviamente senza nulla togliere a chi crea le decorazioni ,ci tengo a ribadirlo
le caramelle sono, e di conseguenza anche le creazioni buonissime e di che cosa sono fatte non me lo sono mai chiesto sicuramente se sono vendute come alimenti per bambini non penso che siano pericolose:):):):)
anche io volevo chiederti se al posto del gel, che credo non riuscirei mai a trovare, si potesse usare la gelatina di albicocche quella liscia, oppure il tortagel...
Ma come ti vengono queste idee??!!:D:D:D(:-*
anche io volevo chiederti se al posto del gel, che credo non riuscirei mai a trovare, si potesse usare la gelatina di albicocche quella liscia, oppure il tortagel...serena nn so'....credo che la gelatina di albicocca dia una tonalita' di giallino mentre opterei a fare una prova col tortagel ma dovresti usarlo tiepido xchè altrimenti si solidifica un po',nn so' nn lo uso mai il torta gel:\
ma questa gelatina è di uso comune io proverei a cercarla;)
Ma come ti vengono queste idee??!!:D:D:D(:-*:D:Dihihhihi....studio di notte:rolleyes::rolleyes:
(:-*
è vero il fondente,ma come tutti,è un po' opaco e x renderlo lucido ho sempre spennellato di acqua,che toglieva anche le macchie di zucchero a velo,ma nel frigo si asciugava lasciando solo il fondente un po' + forte come tonalita' di colore....
ho pensato di fare la prova ,e tenerlo sotto osservazione x un giorno intero,delle roselline e lucidarle con la gelatina che si usa x lucidare le ostie o le cialde x le torte,mi raccomando nn il gel in tubo che serve x scrivere ma il gel trasparente che si vende anche nei discount come eurospin in vasetti di plastica ed è trasparente....di sapore dolce:)
spero si riesca a vedere la lucentezza ragazze sembrano di vetro dal vivo.....ah la prova è riuscita perfettamente,nel frigo nn hanno fatto una piega e il lucido rimane nn si asciuga:D
ecco le foto....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart13.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_bart14.jpg
ecco il gel comprato all'eurospin ma che si trova nei negozi di articoli x pasticceria e decorazioni torte;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa1.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa2.jpg
ho fatto una testa di kitty e ho usato i pennarelli x gli occhi x vedere se si scioglie il colore.....no;):D
l'importante è che sia perfettamente asciutto il colore;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa3.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_aaa4.jpg
i soggetti con il gel possono rimanere fuori....nn succede nulla ma è preferibile lucidarli,secondo me poco prima di metterli sulla torta;)
angelica sei troppo forte!!!!
gia' che ci sei dimmi la gelatina in polvere TORTAGEL della p.a. va bene uguale o devo prendere quella gia' pronta?
grazie mille angi(:-*(:-*
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