salatina
19/11/07, 11.32
Eccovi la ricetta della mia crema di liquore al limone... visto che si avvicina il Natale potrebbe essere anche un'idea carina per qualche regalo...
INGREDIENTI:
4 limoni non trattati
1/2 litro di alcool 90°
1 litro di latte intero fresco
1 bustina di vanillina
750 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Togliere la scorza ai limoni e lasciarla a macerare nell'alcool per 5 giorni.
Passati i 5 giorni. Far bollire per 2 minuti (dall'inizo dell'ebollizione) il latte con lo zucchero; aggiungere la vanillina e lasciare raffreddare.
Aggiungere l'alcool filtrato ed imbottigliare.
Conservare in firgorifero. Per le bottiglie che non utilizzate subito va benissimo anche un luogo buio.
Purtroppo non ho fotografie della preparazione ma posso assicurarvi che è semplicissima!! :rolleyes:
INGREDIENTI:
4 limoni non trattati
1/2 litro di alcool 90°
1 litro di latte intero fresco
1 bustina di vanillina
750 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Togliere la scorza ai limoni e lasciarla a macerare nell'alcool per 5 giorni.
Passati i 5 giorni. Far bollire per 2 minuti (dall'inizo dell'ebollizione) il latte con lo zucchero; aggiungere la vanillina e lasciare raffreddare.
Aggiungere l'alcool filtrato ed imbottigliare.
Conservare in firgorifero. Per le bottiglie che non utilizzate subito va benissimo anche un luogo buio.
Purtroppo non ho fotografie della preparazione ma posso assicurarvi che è semplicissima!! :rolleyes: