Genovesi alla ricotta

[Gabita]

Visto chr ieri mi è rimasta la crema alla ricotta usata per la Paris-Brest modificata oggi ho fatto queste paste.
Qui le chiamano Genovesi anche se non so perchè.

Ingredienti:
250 g farina
60 g sugna
40 g zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito sciolto in mezzo bicchiere scarso di latte
buccia di limone

La crema era fatta con ricotta frullata insieme allo zucchero e condita con cannella e pezzi di cioccolato.

Impasto tutti gli ingredienti e formo la solita palla liscia di pasta.
La stendo e metto dei mucchietti di crema distanziati, copro con altra pasta e ritaglio con il taglia pasta tondo.
Dispongo nella teglia e inforno a 180° .
Poi spolvero con zucchero a velo(che mi era quasi finito) e cannella.
A crema finita avevo ancora dei ritagli di pasta ,allora li ho usati per fare dei piccoli biscottini farciti con nutella.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_q.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_q1.jpg

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E da oggi sono pure a dieta...

[Gabry60]

Subito copiata e incollata! :DMa se nella fotina del tuo avatar sei tu.... che dieta vuoi fare con quel bel visino magrolino!!!!!! :)

[Gabita]

Si sono io ma in questi ultimi giorni ho mangiato di tutto...
Sto forum è come una droga, quando vedi tutte queste cose goduriose come fai a resistere

[Gabry60]

Si sono io ma in questi ultimi giorni ho mangiato di tutto...
Sto forum è come una droga, quando vedi tutte queste cose goduriose come fai a resistere

Sì hai ragione! E' impossibile resistere a lungo! :D

[roxina]

Che buoni :p:

[gattino2]

COPIATA!!!:)

[silvanausa]

Visto chr ieri mi è rimasta la crema alla ricotta usata per la Paris-Brest modificata oggi ho fatto queste paste.
Qui le chiamano Genovesi anche se non so perchè.

Ingredienti:
250 g farina
60 g sugna
40 g zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito sciolto in mezzo bicchiere scarso di latte
buccia di limone

La crema era fatta con ricotta frullata insieme allo zucchero e condita con cannella e pezzi di cioccolato.

Impasto tutti gli ingredienti e formo la solita palla liscia di pasta.
La stendo e metto dei mucchietti di crema distanziati, copro con altra pasta e ritaglio con il taglia pasta tondo.
Dispongo nella teglia e inforno a 180° .
Poi spolvero con zucchero a velo(che mi era quasi finito) e cannella.
A crema finita avevo ancora dei ritagli di pasta ,allora li ho usati per fare dei piccoli biscottini farciti con nutella.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_q.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_q1.jpg

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E da oggi sono pure a dieta...
brava hai fatto le genovese sai io vivo in america e le genovese sono i miei cavalli di battaglia anche se io li faccio sempre con la crema ma so che quelli originali sono con la ricotta
e non so neppure io perche` si chiamano genovesi ciaoooooooooooo