Blueberry
19/11/07, 21.35
(ricetta rubacchiata durante uno zapping notturno sul Gambero Rosso, spero la mattina dopo di aver segnato tutti gli ingredienti... :p:)
Cuori di carciofo
Vino bianco secco (io ho usato un Muller Thurgao)
Prezzemolo
Spicchi d’aglio (tanti quanti sono i carciofi)
Olio
Togliere l’anima dall’aglio e farne un trito con il prezzemolo.
Tagliare a metà i cuori di carciofo e adagiarli con la parte interna verso l’alto in una pentola antiaderente, cospargere il sopra del carciofo con il trito, versare il vino nella pentola e un giro d’olio, appena il vino bolle abbassare la fiamma coprire con un coperchio e far andare per 20 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11049/Carciofi_1.JPG
Cuori di carciofo
Vino bianco secco (io ho usato un Muller Thurgao)
Prezzemolo
Spicchi d’aglio (tanti quanti sono i carciofi)
Olio
Togliere l’anima dall’aglio e farne un trito con il prezzemolo.
Tagliare a metà i cuori di carciofo e adagiarli con la parte interna verso l’alto in una pentola antiaderente, cospargere il sopra del carciofo con il trito, versare il vino nella pentola e un giro d’olio, appena il vino bolle abbassare la fiamma coprire con un coperchio e far andare per 20 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11049/Carciofi_1.JPG