Chry82
21/11/07, 14.24
Ricettina che mi ha dato mio suocero e che mi ha fatto assaggiare da lui in germania
500 gr di macinato di manzo
500 gr di macinato di maiale
1 panino raffermo
2 cipolle medie
spezie a piacere
sale
senape
brodo di carne o di verdure
impastare insieme tutti gli ingredienti (tranne il brodo;)) , cipolla tagliata a pezzettini piccoli; immergere il panino nel latte sgocciolarlo e aggiungerlo all'impasto.
Formare delle palle di circa 7 cm di diametro e tuffarle nel brodo caldo, farle andare finchè non saranno perfettamente cotte e poi toglierle dal brodo e servirle con pure o patate bollite o arrosto!
Le polpette sono un burro e assomigliano un pò agli knoedel!
Gueten Appetit!
500 gr di macinato di manzo
500 gr di macinato di maiale
1 panino raffermo
2 cipolle medie
spezie a piacere
sale
senape
brodo di carne o di verdure
impastare insieme tutti gli ingredienti (tranne il brodo;)) , cipolla tagliata a pezzettini piccoli; immergere il panino nel latte sgocciolarlo e aggiungerlo all'impasto.
Formare delle palle di circa 7 cm di diametro e tuffarle nel brodo caldo, farle andare finchè non saranno perfettamente cotte e poi toglierle dal brodo e servirle con pure o patate bollite o arrosto!
Le polpette sono un burro e assomigliano un pò agli knoedel!
Gueten Appetit!