Decorazione torta millefoglie

[Giò79]

Ciao!
Sabato sera festeggeremo il compleanno di mio cognato.

Mi sono proposta di fare la torta..ma vorrei fare qualcosa di buono e bello..

Pensavo ad una millefoglie..Utilizzerei come impasto quello postato da Araba Felice (ricette delle sfide dolci) e per farcire una crema chantilly..

Unico dubbio..come la decoro??? Cioccolato? Frutta?

Non ho idee particolari...e ho paura di fare un gran pasticcio!

Grazie!

Giò

[dani4elac]

secondo me la millefoglie è un dolce bello da vedere semplicemente perchè è molto geometrico....quindi nn lo "rovinerei" con panne varie tutte intorno...anzi mi piace quando si vede "sbucare" la pasta con la farcitura tra una e l'altra!

io faccio, di solito, la classica crema chantilly oppure con il mascarpone al posto della crema, lavorato con un pò di panna e uovo.e lo decoro con cioccolato o frutta a coulis semplicemente sporcando....
questo è uno dei piatti...un esempio...anche se è già porzionato!

[laura66]

di solito qui il millefoglie si spolvera con semplice zucchero a velo...........
ma guarda queste...........
Napoleone (il tipico millefoglie russo) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42665&highlight=millefoglie)
Le Mie Diplomatiche O Zuppette (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58072&highlight=millefoglie)
La Mia Millefoglie (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57018&highlight=millefoglie)
Millefoglie alle Fragole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=39281&highlight=millefoglie)

e questa discussione.............trovi la sfida sui millefoglie e il millefoglie classico con una bella guarnizione;)
Aiuto Millefoglie (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51632&highlight=millefoglie)

[Giò79]

Grazie per i vostri suggerimenti!!

Infatti pensavo di evitare decorazioni con panna e simili..Ora do un'occhiata...speriamo di essere all'altezza e di non fare una figuraccia!

Questa volta promesso che mi armo di macchina fotografica..ed inserisco le foto.;)

A presto,

Giò

[Gwendoline]

Cara Giò, c'è un'espressione Inglese che mi piace molto: Less is more, letteralmente vuol dire meno è più, e significa che meno se ne mette meglio è il risultato. Personalmente tutte queste torte speciali troppo piene.... non ne capisco il concetto, e se sul tuo millefoglie oltre al zuchero a velo, metti qualche foglie di cioccolato bianco e un fiore, ti prometto che sarà fantastica|!!!! Auguri....:):):)

[crema pasticciona]

Sono d'accordo con Regine:)
Qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=2501) vedi come ho decorato io la millefoglie: sopra una semplice spolverata di zucchero a velo. Siccome mi era avanzata un po' della crema usata per gli strati, ne ho spalmato un velo sul bordo per poi coprirlo con delle mandorle a lamelle e infine ho fatto dei ciuffetti sulla circonferenza.
Le ciliegie sciroppate che vedi là in mezzo ignorale:D

[Giò79]

Grazie!
Avete perfettamente ragione....
Girando nel forum vedo che le torte che più incontrano i miei gusti sono quelle che hanno le decorazioni più semplici..
Seguirò i vostri consigli...e spero di riuscire a fare una torta che assomigli almeno un pochino alle vostre..! ;)

A presto,

Giò