martorana

[tirillina]

finalmente,con notevole ritardo e anche per la prima volta provo a postare la ricetta della martorana che da noi è tradizione preparare per la festa dei morti.
ingredienti:
500gr farina di mandorle
400gr zucchero a velo
110 gr acqua tiepida
40 gr miele
1 fiala aroma mandorla
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11113/thumb_IMGP0010.JPG
in un recipente mescolare a secco la farina di mandorle con lo zucchero a velo, sciogliere nell'acqua tiepida il miele e la fiala di mandorla e versare sulla farina di mandorle e zucchero a velo.
impastare a mano cercando di raccogliere gli ingredienti fino a formare una palla
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lavorare ancora l'impasto fino a farlo diventare più liscio
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adesso e gia pronta per dargli una forma, o con gli stampi in gesso
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oppure a mano libera
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poi la si colora (io uso coloranti in polvere)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11113/thumb_IMGP0032.JPG

e si lascia asciugare tutta la notte
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11113/IMGP0032.JPG
e questo e il cesto che si fa trovare ai bambini (i miei sono armai ragazzi) la mattina del 2 novembre.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11113/normal_IMGP0054.JPG
Io ho preparato anche i biscotti di mandorle e le reginelle (postero le ricette in seguito) e i pasticcini di frolla di monny
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11113/IMGP0038.JPG
E' la prima volta che posto delle foto, spero di aver fatto tutti i passaggi giusti....:):):)

[coralloh]

che belli, brava:)

[annamanni]

Bellissimi! Sei stata bravissima! Pensa che io ho comprato il libro "Mandorle amare" di Maria Grammatico con la ricetta originale dell'ex convento San Carlo di Erice. Ci sono molte ricette dei dolci che queste suore facevano, tra cui anche la frutta di martorana. Voglio provare anch'io a farla, anche se chissà quanto ci metterò a farli belli come i tuoi! Complimentissimi!

[farina00]

sfiziosissime brava!

[ciliegina78]

belleeeee..mi piace un sacco u pane ca' meusa....brava vieru si...

[tirillina]

grazie tante, sono contenta che vi piacciano.
a casa mia li spazzolano in un attimo!!!!:):)

[Sara88]

Bellissimi!!! sembrano addirittura finti!!!:eek:

[Gabita]

Brava e che carino il paninetto con la milza!

[tarallina]

Brava, bravissima! Adoro le mandorle

[gattino2]

bravissima!!!! sei molto creativa... complimenti:)