Lievitazione pizzette

[valliu]

Ho appena impastato le mitiche pizzette di luca ma sto scappando a lavoro, ho messo poco meno mezza dose di lievito perchè non tornerò prima delle 19e30. Secondo voi in che stato sarà l'impasto? Normalmente dovrebbe lievitare 50 minuti :confused:
Ho fatto bene?

[pazzarellona]

visto che lievito ne hai messo di meno lieviterà molto lentamente,
comunque mettila in una ciotola bella capiente e lasciala a temperatura ambiente,cosi lievita poco, se invece c'è la fai a farla lievitare dopo mettila nel frigo, appena torni a casa la esci fuori la metti tra coperte molto calde e ti lieviterà, però ti dovrai regolare per che ora cenate ;)

[valliu]

Grazie per la risposta, speriamo bene!