Penne,ricotta,pecorino romano e guanciale croccante.

[ropa55]

Primo veloce saporito e adatto al freddo che ormai è arrivato.
Per un porzioncina 6-7 pezzetti di guanciale (io ho finito quello autoprodotto:'-( ...........ma me lo rifaccio hahahah),da rosolare a secco in padellina e da tener al caldo.

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Poi in una terrina calda unite 2 cucchia abbondanti di ricotta di pecora,una bella grattata di pecorino piccantello e abbondante pepe nero di mulinello.
Se il tutto riesce troppo asciutto allungate con un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta.

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Scolare e condire velocemente,il tutto deve restar bello caldo.

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Impiattere(piatto caldo),e guarnire con i pezzetti di guanciale croccantino.:p:

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Buon appetito.
ropa55

[coralloh]

Ropino, ma quella della foto è la tua porzione:D:D???

[ropa55]

yesssssssssssssssssssssssssss:D:D:D:D:D

[coralloh]

Sei a dieta:D:D:D????

[ropa55]

No è la mia porzioncina standard 80 grammi:D
Devo dire che poi ho mangiato un bel piatto:rolleyes: di baccalà con le olive :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

[Froda]

Io ne avrei mangiata a quintali:D:D! Deve essere buonissima!;)

[ALEN76]

:p: Paolo io adoro la pasta e ricotta e con l'aggiunta del croccantino sopra deve essere una delizia! :)

[lillamarzo]

Accipicchia...deve essere bona!!!