Ma.Ci.Am
23/11/07, 17.04
Questa sera " bollito "
2 bei pezzi di biancostato belli magri..
un pezzo di muscolo
cotechino
pollo
sapori
Far bollire per almeno 1 ora, salare solo a fine cottura
per le salsina verde:
frullare in sequenza: prezzemolo, 1 spicchio aglio, acciughe dissalate e diliscate, mollica bagnata nell'aceto e strizzata, capperi, olio.
Un pò di mostarda ci sta bene.
2 bei pezzi di biancostato belli magri..
un pezzo di muscolo
cotechino
pollo
sapori
Far bollire per almeno 1 ora, salare solo a fine cottura
per le salsina verde:
frullare in sequenza: prezzemolo, 1 spicchio aglio, acciughe dissalate e diliscate, mollica bagnata nell'aceto e strizzata, capperi, olio.
Un pò di mostarda ci sta bene.