israele
14/12/04, 15.08
Pasticcio di finocchi:
Per 4 personne:
4 finocchi
1 tazza di besciamella
200 gr di funghi
30 gr di burro
400 gr di mozzarella
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Lessare i finocchi tagliati a metà;scollagli e metterli da parte.
Lavare ed asciughare i funghi,affettarli e rosalarli con il burro e il prezzemolo trittato;unirirvi la besciamella.
Scaldare il forno a 180°.
Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato sul fondo;formare uno stratto con i finocchi,ricoprire con la besciamella ai funghi,disporvi sopra la mozzarella a fettine,cospargere di parmigiano grattugiato,fiocchetti di burro;Infornare per 25 min. circa faccendo grattinare per 25 min. circa.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10036/04121402.JPG
Buon apettito!:p:
Per 4 personne:
4 finocchi
1 tazza di besciamella
200 gr di funghi
30 gr di burro
400 gr di mozzarella
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Lessare i finocchi tagliati a metà;scollagli e metterli da parte.
Lavare ed asciughare i funghi,affettarli e rosalarli con il burro e il prezzemolo trittato;unirirvi la besciamella.
Scaldare il forno a 180°.
Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato sul fondo;formare uno stratto con i finocchi,ricoprire con la besciamella ai funghi,disporvi sopra la mozzarella a fettine,cospargere di parmigiano grattugiato,fiocchetti di burro;Infornare per 25 min. circa faccendo grattinare per 25 min. circa.
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Buon apettito!:p: