StreghettaDolce
25/11/07, 17.33
Salve a tutte...fialmente ho caricato un pò di fotine.. che faticaccia...ed ora posso inserire dei post ricette...
non ho le foto del procedimento, ma è facilissimo.
Ho tritato finemente la cipolla e fatta andare con olio mentre avevo messo a bagno i porcini secchi. Fatto un brodo con il dado vegetale biologico :rolleyes:
Con il regalo nuovo nuovo di mio marito :D ho sminuzzato la salsiccia i pollo e tacchino. Aggiunta alla cottura e sfumato con vino.
Avevo in freezer del sughetto del filetto fatto in occasione di una cena (soffritto, carne e spezie).
Cotta la salsiccia ho sminuzzato i porcini e agginto al tutto, ho anche filtrato un pò d'acqua dei funghi aggiungendola( mi chiedo ma si può fare? sarà sporca? boh.. :confused:)
cotto tutto ho messo giù il riso fatto tostare e sfumato ancora con un goccio di vino.. portato a cottura come di solito e alla fine ho mantecato con del grana, ma nn tantissimo per nn coprire i sapori..
ottimo davvero...http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11117/normal_risotto_ai_porcini.JPG
Ciao!(:-*
non ho le foto del procedimento, ma è facilissimo.
Ho tritato finemente la cipolla e fatta andare con olio mentre avevo messo a bagno i porcini secchi. Fatto un brodo con il dado vegetale biologico :rolleyes:
Con il regalo nuovo nuovo di mio marito :D ho sminuzzato la salsiccia i pollo e tacchino. Aggiunta alla cottura e sfumato con vino.
Avevo in freezer del sughetto del filetto fatto in occasione di una cena (soffritto, carne e spezie).
Cotta la salsiccia ho sminuzzato i porcini e agginto al tutto, ho anche filtrato un pò d'acqua dei funghi aggiungendola( mi chiedo ma si può fare? sarà sporca? boh.. :confused:)
cotto tutto ho messo giù il riso fatto tostare e sfumato ancora con un goccio di vino.. portato a cottura come di solito e alla fine ho mantecato con del grana, ma nn tantissimo per nn coprire i sapori..
ottimo davvero...http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11117/normal_risotto_ai_porcini.JPG
Ciao!(:-*