Jokerina
25/11/07, 20.53
..fra l'altro per il compleanno di due mie amiche, quindi mi sono proprio impegnata:
stampino di policarbonato, cioccolato temperato, praline, nocciole, cremine varie..
faccio i gusci, riempio, frigorifero per una notte intera, il giorno dopo vado a sgusciare e nell'ordine:
spacco lo stampino
spetascio due cioccolatini
LA TRISTEZZA!
in pratica non si sono induriti :| non capisco dove ho sbagliato! però non mi sono persa d'animo, ho recuperato il recupeabile, l'ho sciolto a bagnomaria, ho aggiunto un avanzo di crema di ricotta e con un rotolo di pasta sfoglia ho fatto questi triangoli di brioche cosparsi di zucchero di canna prima dell'infornata, che sono piaciuti molto al fidans e alla mia mamma!
ps. per la cronaca, alla fine poi per il compleanno delle ragazze ho optato per uno strudel di mele, apprezzatissimo anche dal bambino di una delle due: 11 mesi ed è già un piccolo buongustaio :cool:
stampino di policarbonato, cioccolato temperato, praline, nocciole, cremine varie..
faccio i gusci, riempio, frigorifero per una notte intera, il giorno dopo vado a sgusciare e nell'ordine:
spacco lo stampino
spetascio due cioccolatini
LA TRISTEZZA!
in pratica non si sono induriti :| non capisco dove ho sbagliato! però non mi sono persa d'animo, ho recuperato il recupeabile, l'ho sciolto a bagnomaria, ho aggiunto un avanzo di crema di ricotta e con un rotolo di pasta sfoglia ho fatto questi triangoli di brioche cosparsi di zucchero di canna prima dell'infornata, che sono piaciuti molto al fidans e alla mia mamma!
ps. per la cronaca, alla fine poi per il compleanno delle ragazze ho optato per uno strudel di mele, apprezzatissimo anche dal bambino di una delle due: 11 mesi ed è già un piccolo buongustaio :cool: