Verdesca all'ammoniaca

[ziaiaia]

Ieri per pranzo ho deciso di preparare del pesce alla piastra. Nel congelatore ho trovato una confezione di verdesca acquistata in un supermercato della catena LD. Scongelata a temperatura ambiente ho adagiato le fette sulla piastra e ho iniziato a sentire un vago odore di ammoniaca...:eek: che dopo pochi secondi è diventato sempre più forte. Avete presente una nube tossica? la mia cucina ne era invasa!!!
Ho aperto tutte le finestre possibili ma... anche adesso dopo 1 giorno e mezzo non sono riuscita a liberarmi dall'odore, nonostante i profumi sparsi per casa.

....e all'ultimo ho gettato il mio pesce puzzolente e mi son girata con una bella pasta aglio e olio e peperoncino.

E' capitato anche a qualcuna di voi una simile esperienza??

[JoElle]

Non mi e' mai capitata una cosa del genere, senno' credo che avrei fatto un gran casino !!!
Pero' m'e' capitato di trovare un'allegra famiglia di vermi negli spinaci congelati !

[Chèrie_cuoca]

a me è successa una cosa simile con le vongole...
ho comprato tempo fa una retina di vongole, le ho messe nell'acqua e sale e non se ne è aperta nessuna... mah, mi sono detta.... cmq ho continuato e le ho messe in padella. quando si sono aperte hanno sprigionato una puzza... ma una puzza.... che, scusami la franchezza ma... non era proprio ammoniaca... era cacca!!!!! veramente!!! insomma lo sai cosa ho fatto? le ho messe in una busta le ho chiuse, messe in balcone e il giorno dopo le ho riportate al pescivendolo del supermercato!!!! mi voleva ridare altre vongole ma ovviamente ho rifiutato!!!!

[Danj]

Infatti, dovevi riportarla al supermercato!

[robigna]

Umh :-( ho faccio una ricerca sul forum perchè ho della verdesca nel congelatore e non so come cucinarla. Il bello è che si tratta proprio di tranci di verdesca surgelati comprati in un discount LD!

speriamo bene.

[puccci]

e capitato anche a me ,e pure ho comprata in iper ,ma pensavo che fosse mio sbaglio in cottura ho fatta idem alla grillia.ce qualcunno che sa di piu sulla vicenda ?

[vongolina]

io so che si mette l'ammoniaca per non far perdere colore al pesce congelato (totano, gamberi ecc) ma non dovrebbe essere così forte....avranno esagerato!
Ma l'hai comprato già congelato?
Era in confezione?
Altrimenti mi pare anche peggio: potrebbe essere stato scongelato e ricongelato....:\
A questo punto, meno male che faceva puzza, altrimenti non te ne saresti nemmeno accorta....>:->

[apemaia77]

vorrei portare anche la mia avventura.....
Io immobilizzata a letto e il mio caro maritino che si è prodigato nel far da mangiare e guardare i bimbi... ebbene scongelati 2 pezzi di verdesca di marca Vele Marine (nn mi ricordo se presi alla Dico o all'Ld) dopo pochi minuti di cottura ha dovuto buttare via tutto....un odore impossibile da nn sentire!!!!!! L'ho sentito io al piano superiore.....credo che d'ora in avanti la Verdesca anche se a buon prezzo nn la comprerò più!!!!!

[Doralix]

Per eliminare completamente l' ammoniaca,si mette a scongelare il pesce in acqua e sale.Tutto il pesce,non solo la verdesca.