Chèrie_cuoca
26/11/07, 21.36
esperimento di questa sera...
ingredienti per 4/6 persone:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 zucchine
2 carote
mezzo radicchio
1/2 cipolla
lasagne pronte
besciamella (30g burro, 30g farina, 500ml latte)
parmigiano grattuggiato
esecuzione:
per fare la besciamella sciogliete sul fuoco il burro, quando è sciolto unite la farina, e poi 300ml di latte tiepido, girate fino a quando diventa denso, unite un pizzico di sale e spegnete il fuoco.
9039
tagliate le carote i peperoni e le zucchine a dadini piccoli, fate imbiondire la cipolla in un tegame e unire le verdure tagliate. salate e coprite.
9038
se serve unite un po d'acqua. intanto tagliate il radicchio
9040
e a metà cottura delle verdure versatelo nel tegame.
9042
imburrate una teglia
9041
unite i restanti 200ml di latte freddo alla besciamella che nel frattempo si sarà rassodata e mescolate bene.
spegnete le verdure quando sono ancora ben sode
9043
non fatere cuocere troppo altrimenti si spappolano e i sapori mi mischierebbero troppo rendendo le lasagne troppo omogenee.
procedete con gli strati!
mettete uno strato di pasta
9044
uno di verdurine
9045
e la besciamella con una spolveratina di parmigiano
9046
fate 3/4 strati e all'ultimo mettete poche verdure e tanta besciamella e parmigiano, così non si seccano
9047
infornate e....
9048
questo è il risultato!
BUON APPETITO!!!!
ingredienti per 4/6 persone:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 zucchine
2 carote
mezzo radicchio
1/2 cipolla
lasagne pronte
besciamella (30g burro, 30g farina, 500ml latte)
parmigiano grattuggiato
esecuzione:
per fare la besciamella sciogliete sul fuoco il burro, quando è sciolto unite la farina, e poi 300ml di latte tiepido, girate fino a quando diventa denso, unite un pizzico di sale e spegnete il fuoco.
9039
tagliate le carote i peperoni e le zucchine a dadini piccoli, fate imbiondire la cipolla in un tegame e unire le verdure tagliate. salate e coprite.
9038
se serve unite un po d'acqua. intanto tagliate il radicchio
9040
e a metà cottura delle verdure versatelo nel tegame.
9042
imburrate una teglia
9041
unite i restanti 200ml di latte freddo alla besciamella che nel frattempo si sarà rassodata e mescolate bene.
spegnete le verdure quando sono ancora ben sode
9043
non fatere cuocere troppo altrimenti si spappolano e i sapori mi mischierebbero troppo rendendo le lasagne troppo omogenee.
procedete con gli strati!
mettete uno strato di pasta
9044
uno di verdurine
9045
e la besciamella con una spolveratina di parmigiano
9046
fate 3/4 strati e all'ultimo mettete poche verdure e tanta besciamella e parmigiano, così non si seccano
9047
infornate e....
9048
questo è il risultato!
BUON APPETITO!!!!