Mostra versione intera : Arepas
signorinamidori
27/11/07, 13.34
Siccome in un post mi era stato chiesto cosa fossero ieri le ho preparate ed eccole qui!
INGREDIENTI:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/thumb_DSCF0012.JPG
200gr di farina di mais bianco precotto
250gr di acqua (si può sostituire con il latte o fare 50 e 50)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio
PROCEDIMENTO:
In una terrina lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e senza crepe.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/thumb_DSCF0013.JPG
Formare delle palline del diametro di circa 7cm e schiacciarle ad altezza di 2,5 cm.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/thumb_DSCF0014.JPG
Metterle su una piastra/padella antiaderente leggermente unta e calda,farle dorare su entrambi i lati.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/thumb_DSCF0016.JPG
Trasferirle in una teglia,anch'essa leggermente unta,e passare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/thumb_DSCF0017.JPG
Servire caldissime e farcire a piacimento con formaggi, salumi,pollo,uova anche nutella!http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/thumb_DSCF0018.JPG
Io le ho farcite con provola fresca affumicata e mortadella.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/DSCF0019.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/DSCF0022.JPG
Sono veloci e facili (a patto che si trovi la farina)me le faceva sempre mia zia che abitava in Venezuela da allora non le ho più lasciate.
Si possono friggere, sicuramente si fa prima e sono più sfiziose,ma io non amo molto il fritto!
Spero vi piacciano:)
mmmmmmmmmmmbuone senz' altro da provare:p::p::p:
mamma mia quanti ricordi, che buone sai ho vissuto 10 anni in Venezuela qui in Germania e difficile a volte trovare la farina per fare las arepas ma quando l' ho fatte tutti rimangono incantati, le tue sono propio come si fanno la, si possono fare anche las empanadas specie di fagottini ripieni di carne, pollo o formaggio sempre con la stessa farina, garzie di questo post, sono veramente felice(:-*
signorinamidori
27/11/07, 14.08
Grazie a te(:-*!Sono felice che una intenditrice mi faccia i complimenti e pensare che non ci sono mai stata in Venezuela!
Anche io avevo difficoltà a reperire la farina ,ma adesso è più semplice dato che la produce una nota marca di farina "magiche"!:D
Dove la trovo questa farina? Le mangiavo in Venezuela durante un viaggio anni fa.
signorinamidori
27/11/07, 17.28
Quella che ho usato io l'ho comprata al sisa,ma la stessa marca è distribuita anche in altri supermercati.
Altrimenti prova in quei negozi di prodotti internazionali.
Farina di mais bianco precotto, giusto?
Speriamo di riuscire a trovarla
signorinamidori
27/11/07, 17.44
Si si ho fatto la foto al pacco così si intuisce la marca!;)
:DOppure venite a Venezia...la polenta bianca qui è di casa ;)...
:p:Ed è buonissima fatta arrostire come in questa ricetta...
INGREDIENTI:
200gr di farina di mais bianco precotto
250gr di acqua (si può sostituire con il latte o fare 50 e 50)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/DSCF0019.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11107/DSCF0022.JPG
ma che buoooneeeee :p::p:
dalla foto sembrano pure soffici.. lo sono??
secondo te.. :rolleyes::rolleyes: potrei provare a farle con della comune farina di mais gialla precotta..:confused:
la bianca dalle mie parti non l'ho mai vista:\
signorinamidori
30/01/08, 21.02
ma che buoooneeeee :p::p:
dalla foto sembrano pure soffici.. lo sono??
secondo te.. :rolleyes::rolleyes: potrei provare a farle con della comune farina di mais gialla precotta..:confused:
la bianca dalle mie parti non l'ho mai vista:\
Ciao sono contenta che ti piacciano,a dire il vero non sono propriamente soffici hanno la consistenza a metà tra il pane e la polenta.Credo proprio che non vada bene la comune farina gialla precotta.....ci vuole proprio quella apposita che serve per fare anche le tortillas e non la polenta.
Prova a cercare la marca che ho usato io è abbastanza diffusa;)
Ciao sono contenta che ti piacciano,a dire il vero non sono propriamente soffici hanno la consistenza a metà tra il pane e la polenta.Credo proprio che non vada bene la comune farina gialla precotta.....ci vuole proprio quella apposita che serve per fare anche le tortillas e non la polenta.
Prova a cercare la marca che ho usato io è abbastanza diffusa;)
qual'è la marca ?? dalla foto non riesco a leggerla:rolleyes:
Buone!!!! Mi ispirano parecchio!!!!!:)
signorinamidori
31/01/08, 17.40
qual'è la marca ?? dalla foto non riesco a leggerla:rolleyes:
Sono le farine magiche della "LOCONTE".
Ricetta davvero interessante!!!
Voglio assolutamente provarla!!!
Non riesco però a trovare la farina che hai usato tu.
Ho trovato solo la farina bianca di mais bramata (non precotta); può andare bene lo stesso? .... magari la frullo prima di usarla?
Grazie.
NoixDeCoco
04/02/08, 12.16
Sembrano veramente soffici:p:
ma si mantengono bene anche il giorno dopo?
pensavo a qualche alternativa per quando sono tutto il giorno fuori...
grazie(:-*
signorinamidori
04/02/08, 13.04
Ricetta davvero interessante!!!
Voglio assolutamente provarla!!!
Non riesco però a trovare la farina che hai usato tu.
Ho trovato solo la farina bianca di mais bramata (non precotta); può andare bene lo stesso? .... magari la frullo prima di usarla?
Grazie.
No mi spiace non va bene rischieresti di fare delle pietre ci vuole proprio quella apposita che si trova anche nei negozi specializzati di alimenti internazionali.
signorinamidori
04/02/08, 13.05
Sembrano veramente soffici:p:
ma si mantengono bene anche il giorno dopo?
pensavo a qualche alternativa per quando sono tutto il giorno fuori...
grazie(:-*
A dire il vero non lo so non sono mai resistite tanto a lungo!:D
Puoi provare poi fammi sapere com'è andata!;)
NoixDeCoco
04/02/08, 20.13
A dire il vero non lo so non sono mai resistite tanto a lungo!:D
Puoi provare poi fammi sapere com'è andata!;)
Farò:)
grazie ancora(:-*
mmm...come adoro queste cosine da farcire......proverò a farle.....pregate per me :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
signorinamidori
23/02/08, 01.59
mmm...come adoro queste cosine da farcire......proverò a farle.....pregate per me :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
Prova sono semplicissime da fare e pure da mangiare!:D
Alessandracook
01/03/08, 20.31
grazie 1000!!!!!!!!!!!
Mi piacciono moltissimo e le ho mangiate, che dico divorate anche a Tenerife!!!!!!!!!!!!
Sono circa 7 anni che cerco la ricetta......
Grazie ancora!
signorinamidori
01/03/08, 22.00
grazie 1000!!!!!!!!!!!
Mi piacciono moltissimo e le ho mangiate, che dico divorate anche a Tenerife!!!!!!!!!!!!
Sono circa 7 anni che cerco la ricetta......
Grazie ancora!
Ma figurati!:D
blunotte84
11/03/08, 22.16
buonissimissimeeee
cmq s riuscite a trovare questa farina di mais nei supermercati... è l'originale importata, non si trova spesso ;) http://www.deleite.es/productos/Harinas/Harina+PAN.jpg
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