Romina
27/11/07, 15.57
:D:D:DAllora per questa ricetta ho usato:
circa 25 gr. di funghi secchi
2 pezzi di salciccia
pomodoro a pezzettoni
sale, peperoncino, prezzemolo q.b.
In una ciotola ho messo a bagno i funghi in acqua tiepica per circa 30 min
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00413.JPG
intanto in una padella alta ho messo a soggriggere in olio Evo e aglio i due pezzi di salciccia a pezzetti e ho aggiunto i funghi ben strizzati
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00415.JPG
ho fatto cuocere aggsfumando con un pò di vino bianco e ho aggiunto il pomodoro
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00416.JPG
ha aggiunto un pò di peperoncino e del prezzemolo e ho fatto cuocere per circa 45 min ed ecco il sugo pronto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00418.JPG
come pasta ho usato le casarecce che ho fatto cuocere circa 15 min. e poi saltate in padella con il sughetto ed ecco il piatto pronto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00420.JPG
circa 25 gr. di funghi secchi
2 pezzi di salciccia
pomodoro a pezzettoni
sale, peperoncino, prezzemolo q.b.
In una ciotola ho messo a bagno i funghi in acqua tiepica per circa 30 min
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00413.JPG
intanto in una padella alta ho messo a soggriggere in olio Evo e aglio i due pezzi di salciccia a pezzetti e ho aggiunto i funghi ben strizzati
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00415.JPG
ho fatto cuocere aggsfumando con un pò di vino bianco e ho aggiunto il pomodoro
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00416.JPG
ha aggiunto un pò di peperoncino e del prezzemolo e ho fatto cuocere per circa 45 min ed ecco il sugo pronto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00418.JPG
come pasta ho usato le casarecce che ho fatto cuocere circa 15 min. e poi saltate in padella con il sughetto ed ecco il piatto pronto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10004/DSC00420.JPG