Venus79
27/11/07, 23.17
Ecco un bel contorno:
400g di piselli
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 fetta di speck tagliata spessa
1 bustina di zafferano
burroMettete il burro in padella con la cipolla, fate appassire e aggiungete i piselli e lo speck. Bagnate con il vino e fate evaporare qualche secondo a fiamma viva, abbassate il fuoco e fate andare una 20 di minuti. Sciogliete lo zafferano in un cucchiaino d'acqua e aggiungetelo ai piselli. Fate cuocere altri 7-8 minuti e servite.
Buon appettito!!!
Ottimo con gli arrosti!
400g di piselli
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 fetta di speck tagliata spessa
1 bustina di zafferano
burroMettete il burro in padella con la cipolla, fate appassire e aggiungete i piselli e lo speck. Bagnate con il vino e fate evaporare qualche secondo a fiamma viva, abbassate il fuoco e fate andare una 20 di minuti. Sciogliete lo zafferano in un cucchiaino d'acqua e aggiungetelo ai piselli. Fate cuocere altri 7-8 minuti e servite.
Buon appettito!!!
Ottimo con gli arrosti!