Ayame
28/11/07, 11.21
Girovagando su internet ho trovato una ricettina fantasiosa per fare il polpo con le patate....e visto che avevo tutti gli ingredienti in casa mi sono messa all'opera!!!!!! Ci è piaciuto molto...da rifare!!!
ingredienti (x 2 pers.)
1 polpo
3 patate medie
limone
olio
prezzemolo(un bel mazzetto)
sale
pepe
Per prima cosa ho lessato il polpo con 2 cucchiai di aceto, un tappo di sughero e mezzo limone, una volta cotto l'ho lasciato raffreddare nella sua acqua. A parte ho lessato le patate (non devono essere stracotte), e quando sono pronte ne ho messe 2 in frigo e una l'ho lasciata a temperatura ambiente...
...ho tagliato il polpo a pezzetti e l'ho condito con olio, limone, sale, prezzemolo e un pizzico di pepe nero.
Si prendono le patate in frigo e si grattano a julienne formando il "letto" su cui verrà appoggiato il polpo. Con la patata lasciata da parte si fa una salsina, tagliando la patata a pezzetti con prezzemolo, olio sale e limone....io ho frullato con il minipiper.
Ed ecco il piatto pronto:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1199.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1200.JPG
ingredienti (x 2 pers.)
1 polpo
3 patate medie
limone
olio
prezzemolo(un bel mazzetto)
sale
pepe
Per prima cosa ho lessato il polpo con 2 cucchiai di aceto, un tappo di sughero e mezzo limone, una volta cotto l'ho lasciato raffreddare nella sua acqua. A parte ho lessato le patate (non devono essere stracotte), e quando sono pronte ne ho messe 2 in frigo e una l'ho lasciata a temperatura ambiente...
...ho tagliato il polpo a pezzetti e l'ho condito con olio, limone, sale, prezzemolo e un pizzico di pepe nero.
Si prendono le patate in frigo e si grattano a julienne formando il "letto" su cui verrà appoggiato il polpo. Con la patata lasciata da parte si fa una salsina, tagliando la patata a pezzetti con prezzemolo, olio sale e limone....io ho frullato con il minipiper.
Ed ecco il piatto pronto:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1199.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11015/PICT1200.JPG