PDA

Mostra versione intera : cestini filanti di pomodoro con lenticchie

lunaesole
29/11/07, 08.54
ricetta semplice, ma a detta del mio ragazzo....mmmmmmm:p:

ingredienti (io ho fatto metà dose)

- 200 g di lenticchie
- 8 pomodori
- 100 g di fontina
- 60 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- sale
- pepe

ho fatto prima di tutto lesssare le lenticchie in acqua fredda non salata per 40 minuti....

intanto ho tolto la calottina ai pomodori e con un cucchiaio li ho svuotati completamente...ho tamponato l'interno con un po' di carta da cucina, quindi ho salato e pepato...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_Immagine_007.jpg

ho fatto la besciamella con burro, farina e latte...
...una volta pronta, ho salato, pepato e messo la fontina tagliata a dadini (la mia non era fontina, ma avevo questo formaggio a casa da consumare... me l'ha dato mia madre...ma non so cosa fosse :rolleyes:)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_Immagine_003%7E0.jpg

poi ho mescolato bene per far sciogliere il formaggio....

...intanto, le lenticchie si sono finalmente cotte....le ho scolate, leggermente salate.... e ne ho messo un cucchiaio sul fondo di ogni pomodoro...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_Immagine_008.jpg

ho riempito con la besciamella e ho messo sopra ancora un po' di lenticchie...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_Immagine_010.jpg

ho infornato a 180°C per 30 minuti.....(i pomodori li ho messi in una pirofila con un filo d'olio in fondo)

ecco qua...impiattato a freddo (solo per fare la foto) mentre aspettavo il mio ragazzo che tornasse dal lavoro (in super-mega-ritardo....povero piccolo:'-(), così almeno non l'ho fatto aspettare dopo prima di cominciare a mangiare...

li ho serviti con delle lenticchie cotte in umido con tanta cipolla tagliata grossa e pomodoro...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_Immagine_012.jpg

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_Immagine_016.jpg


:p:
enzaconforto
29/11/07, 09.20
Bellissimi questi pomodori.E' una buona alternativa alla carne o al pesce:p::p:
lunaesole
29/11/07, 09.31
Bellissimi questi pomodori.E' una buona alternativa alla carne o al pesce:p::p:

grazie enza!!!

(:-*(:-*(:-*
Cipolla77
29/11/07, 09.50
Che carini!!! ... e che buoni...:p::p::p: brava bella idea!!!!;)
lunaesole
29/11/07, 09.59
Che carini!!! ... e che buoni...:p::p::p: brava bella idea!!!!;)


grazie cipolla!! detto da te poi che hai sempre delle così belle idee....
(:-*(:-*(:-*
EMILIONA
29/11/07, 10.15
brava sono un'ottima alternativa;)
lunaesole
29/11/07, 10.27
brava sono un'ottima alternativa;)

grazie emiliona!!!
(:-*(:-*(:-*
d_mari
29/11/07, 10.28
Che gran bella ricetta la devo subito passare a mia sorella ghiottissima di lenticchie,poi sai è una bella trovata per servire le lenticchie...magari con lo zampone tritato nel pomodoro,così si possono anche riciclare i ''rimasugli'' di zampone o cotechino che da me restano sempre e troppi ha i dato il ''LA'' a tante belle idee bravissima e grazie;)
sonovel
29/11/07, 10.34
Ma che belli http://frankie.netsons.org/onion_head/jpg/e67beb7a.jpg...magari riesco a fare mangiare un po' di lenticchie anche alle mie bambine.
lunaesole
29/11/07, 10.38
Che gran bella ricetta la devo subito passare a mia sorella ghiottissima di lenticchie,poi sai è una bella trovata per servire le lenticchie...magari con lo zampone tritato nel pomodoro,così si possono anche riciclare i ''rimasugli'' di zampone o cotechino che da me restano sempre e troppi ha i dato il ''LA'' a tante belle idee bravissima e grazie;)

cavolo è vero! un po' di cotechino dentro ci starebbe davvero magnificamente:p::p:...lo farò per il mio babbo che è un cotechinomane! ;)

grazie a te!
(:-*(:-*(:-*
d_mari
29/11/07, 10.42
cavolo è vero! un po' di cotechino dentro ci starebbe davvero magnificamente:p::p:...lo farò per il mio babbo che è un cotechinomane! ;)

grazie a te!
(:-*(:-*(:-*

Invece io con la scusa del pomodoro riuscirò a far mangiare il cotechino a mio padre>:->>:->>:->>:->non vedo l'ora!!!!!
lunaesole
29/11/07, 10.51
Ma che belli http://frankie.netsons.org/onion_head/jpg/e67beb7a.jpg...magari riesco a fare mangiare un po' di lenticchie anche alle mie bambine.
grazie sonia!
potresti togliere le lenticchie sopra e abbondare un po' con quelle dentro il pomodoro...così non le vedono e le imbrogli;):cool::D

Invece io con la scusa del pomodoro riuscirò a far mangiare il cotechino a mio padre>:->>:->>:->>:->non vedo l'ora!!!!!
apposto....l'esatto contrario del mio insomma!!:D