Devo adattare la dose del pandoro per uno stampo più piccolo

[Dolce D.]

Ciao a tutti avrei bisogno di una mano per ridurre le dosi della ricetta del pandoro. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12159&highlight=pandoro)
Allora vi dico che la ricetta è perfetta per lo stampo da 1 kg solo che io vorrei prepararne 1 più piccolo,più che altro per non arrivare a natale con la ruggine nelle braccia :D:D:D
ho calcolato che lo stampo da 1 kg può contenere 2,8 lt,
mentre quello che vorrei usare io 1,8.
di quanto devo ridurre le dosi?

[nanino]

Ciao a tutti avrei bisogno di una mano per ridurre le dosi della ricetta del pandoro. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12159&highlight=pandoro)
Allora vi dico che la ricetta è perfetta per lo stampo da 1 kg solo che io vorrei prepararne 1 più piccolo,più che altro per non arrivare a natale con la ruggine nelle braccia :D:D:D
ho calcolato che lo stampo da 1 kg può contenere 2,8 lt,
mentre quello che vorrei usare io 1,8.
di quanto devo ridurre le dosi?

ma tu sai da quant'è il tuo stampo? 750? 500?

[Dolce D.]

ma tu sai da quant'è il tuo stampo? 750? 500?
No :\
per questo ho calcolato la capienza in litri

[Moki]

Il mio me l'hanno venduto dicendo che è da 750 gr, è alto 15 cm, vado a riempirlo con acqua e ti dico la capienza.
N.B. sabato ho fatto il pandoro delle Simili e per il mio stampo è meglio togliere un pò d'impasto, infatti loro dicono ne serva uno alto 19-20 cm.

[Moki]

Eccomi, ci stanno 2 litri e 250 ml di acqua, riempiendo fino all'orlo (infatti ne ho rovesciata nello spostarlo x vuotarlo!!); il tuo forse è da 500gr, ma non puoi riportarci le misure?

[Dolce D.]

quello che ho io proprio per il pandoro è da 1 kg e l'anno scorso mi sono trovata benissimo con la dose,quello che vorrei utilizzare adesso è uno stampo da budino tutto scanalato,ma più piccolo come capienza.

[Dolce D.]

Eccomi, ci stanno 2 litri e 250 ml di acqua, riempiendo fino all'orlo (infatti ne ho rovesciata nello spostarlo x vuotarlo!!); il tuo forse è da 500gr, ma non puoi riportarci le misure?
credo proprio che sia da 500 gr.
meglio cosi faccio prima a ridurre la dose.
Mi dispiace che hai rovesciato l'acqua per aiutarmi (:-*

[Moki]

Mi dispiace che hai rovesciato l'acqua per aiutarmi (:-*
Ma figurati!!:) spero di esserti stata di aiuto.
Ora ne approfitto io, visto che hai lo stampo da 1 kg.hai provato a metterci l'impasto delle Simili? va bene come misura? Grazie

[Dolce D.]

Ma figurati!!:) spero di esserti stata di aiuto.
Ora ne approfitto io, visto che hai lo stampo da 1 kg.hai provato a metterci l'impasto delle Simili? va bene come misura? Grazie
Questo è quello che ho fatto l'anno scorso,ricetta delle simili postata da Marble e stampo di 1 kg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10852/normal_ricette_025.jpg

come vedi ci è andato alla perfezione :)

[Moki]

Ecco, lo dicevo io che devo comprarmi anche lo stampo da 1 kg, grazie!

[LULLY67]

Questo è quello che ho fatto l'anno scorso,ricetta delle simili postata da Marble e stampo di 1 kg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10852/normal_ricette_025.jpg

come vedi ci è andato alla perfezione :)
Daniela, ti sto inseguendo, dove mi giro trovo le tue bontà. Questa poi....!!!:eek::eek::eek: Ma è stupendo!!! Ma questo stampo sai che io non lo vedo da nessuna parte, il tuo di che materiale è fatto? Aricomplimentissimi!!!!(:-*(:-*

[Dolce D.]

Lully grazie (:-*(:-*(:-*
il mio stampo è di materiale antiaderente tipo le teglio per intenderci

[LULLY67]

Lully grazie (:-*(:-*(:-*
il mio stampo è di materiale antiaderente tipo le teglio per intenderci
Caspita, comodissimo!! Pensavo esistessero solo in alluminio. Devo vedere al mercato dei casalinghi se lo trovo. Mi piace proprio, ma tu ricordi quanto l'hai pagato?

[Dolce D.]

Caspita, comodissimo!! Pensavo esistessero solo in alluminio. Devo vedere al mercato dei casalinghi se lo trovo. Mi piace proprio, ma tu ricordi quanto l'hai pagato?
Mi pare 9,50

[Allenotna]

Ciao a tutti avrei bisogno di una mano per ridurre le dosi della ricetta del pandoro. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12159&highlight=pandoro)
Allora vi dico che la ricetta è perfetta per lo stampo da 1 kg solo che io vorrei prepararne 1 più piccolo,più che altro per non arrivare a natale con la ruggine nelle braccia :D:D:D
ho calcolato che lo stampo da 1 kg può contenere 2,8 lt,
mentre quello che vorrei usare io 1,8.
di quanto devo ridurre le dosi?

Ciao Dolce, ti ho appena risposto nella sezione bimby :)
per quanto riguarda lo stampo, facendo una semplice proporzione viene fuori 0,642 , insomma devi ridurre il tuo impasto da 1 Kg. a 650 gr.:D ciao

[Paoletta79]

Lully grazie (:-*(:-*(:-*
il mio stampo è di materiale antiaderente tipo le teglio per intenderci
tu lo stampo lo imburri prima di versrci l'impasto?
anche io ho quello antiaderente e visto che l'impasto è piuttosto grasso mi chiedevo se fosse per davvero necessario..

[Dolce D.]

tu lo stampo lo imburri prima di versrci l'impasto?
anche io ho quello antiaderente e visto che l'impasto è piuttosto grasso mi chiedevo se fosse per davvero necessario..
Ciao per il pandoro si dovrebbe sia imburrare che zuccherare lostampo,a prescindere dal materiale di cui è composto,io però imburro soltanto.

[nanino]

Caspita, comodissimo!! Pensavo esistessero solo in alluminio. Devo vedere al mercato dei casalinghi se lo trovo. Mi piace proprio, ma tu ricordi quanto l'hai pagato?

Io ne ho 2......6 euro l'uno.:o

[Moki]

Solo 6 euroooooo? ma dove l'hai trovato?

[nanino]

Solo 6 euroooooo? ma dove l'hai trovato?

Nel solito negozio di casalighi di qui.

[LULLY67]

Nel solito negozio di casalighi di qui.
Ma anche a te, è antiaderente? Tu l'hai fatto altre volte il pandoro?

[nanino]

Ma anche a te, è antiaderente? Tu l'hai fatto altre volte il pandoro?

Sì, antiaderentissimo.:D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/DSC01390_resize.JPG

[LULLY67]

Sì, antiaderentissimo.:D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/DSC01390_resize.JPG
Accidenti, io adoro il pandoro!!! Bella la rima:D:D:D

[Moki]

Nel solito negozio di casalighi di qui.

Beata te, grazie.

[nanino]

Beata te, grazie.

Ti direi che te lo prendo e spedisco, ma il costo del pacco super il costo dello stampo. NOn so se ne vale la pena:\