PDA

Mostra versione intera : Cosci di pollo in pastella di spinaci

Agosto59
29/11/07, 18.31
Cosci troppo buoni!!!!!! , non so dire altro !! scusate ma chi ha già visto qualche mia ricetta avrà capito che non so fare grandi discorsi....:o:o

Ingredienti :
6 cosce di pollo

Per la pastella:
200 gr. di latte
100 gr. di farina
100 gr. di spinaci lessati
50 gr. di burro
5 uova
noce moscata
pepe

PREPARAZIONE : con un coltellino affilato staccate la pelle ai cosci.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3860.jpg
Preparate la pastella;
in un tegame mettete a bollire il latte con il burro e un pizzico di sale. Gettarvi la farina,mescolate tenendo il composto sul fuoco fino a che farà un rumore come se friggesse e si staccherà dalla teglia.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3856.jpg
Lasciate intiepidire l’ impasto, poi con lo sbattitore elettrico
incorporatevi le uova, uno alla volta, non aggiungendo il successivo se il precedente non sarà stato perfettamente amalgamato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3858.jpg
Unite al composto gli spinaci finemente tritati, salati, pepati e profumate con un pizzico di noce moscata.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3859.jpg
Tuffate le coscette nella pastella preparata
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3861.jpg
friggeteli nell’ olio bollente, è importante che non si attacchino al fondo , altrimenti si stacca la pastella , e se avanza mettela pure sopra ... è troppo buona.., girarli solo quando la pastella sarà ben cotta.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3865.jpg
servitele calde accompagnandole con spicchi di limone.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3866.jpg

Dettaglio del coscetto...

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3870.jpg
JoElle
29/11/07, 21.13
Wow, sfiziosissimi ! :)
ropa55
29/11/07, 21.43
Interessante sta pastella vien bella croccantina dopo la frittura?, si dovrebbe prestar a svariati usi e cambiando la verdura :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: hummmmmmmm
c'è da paensarci su mi a ce ci si posson cavar delle cosette interessanti
:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Agosto59
29/11/07, 22.51
Interessante sta pastella vien bella croccantina dopo la frittura?, si dovrebbe prestar a svariati usi e cambiando la verdura :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: hummmmmmmm
c'è da paensarci su mi a ce ci si posson cavar delle cosette interessanti
:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:

pensaci , pensaci , poi facci sapere ... la pastella è buonissima .... :p::p: ma io sono a corto di fantasia .. non mi viene in mente dove altro usarla !!
ALEXIA80
30/11/07, 14.06
devono essere buonissimiiiiiiiiiii
pina67
30/11/07, 14.20
davvero sfiziosi:D
ma la coscietta di pollo riesce a cuocersi bene:confused:;)
marufia
30/11/07, 14.23
Buonissimi!!! io adoro gli spinaci con il pollo!!! Buonissima ricetta!!:D
Agosto59
30/11/07, 14.54
davvero sfiziosi:D
ma la coscietta di pollo riesce a cuocersi bene:confused:;)


si, si cuociono... quando la coscetta è aperta non è molto alta .. poi ho usato cosci piccoli .. restano teneri ma cotti di sicuro .. provali sono buoni ..(:-*
Agosto59
30/11/07, 14.55
Buonissimi!!! io adoro gli spinaci con il pollo!!! Buonissima ricetta!!:D

grazie , io li faccio da anni...(:-*
sonovel
30/11/07, 15.04
Ma che pastella sfiziosissima:p::p::p:, non ne avevo mai sentito parlare! Mi viene voglia di farmi delle frittelle solo con quella:D:D.
Ottima ricetta;).
Froda
30/11/07, 15.07
Ma che buone:D!!! Brava;)!!!

(:-*(:-*
Agosto59
30/11/07, 16.48
Ma che pastella sfiziosissima:p::p::p:, non ne avevo mai sentito parlare! Mi viene voglia di farmi delle frittelle solo con quella:D:D.
Ottima ricetta;).
In effetti potrebbe prestarsi bene per altri usi , come diceva Ropa55 , se vi vengono idee , dite pure eh!! si prova...:D