Pennette alla russa

[Agosto59]

Questo primo insieme a queste farfalle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56591) e molti altri che ancora devo postare , sono fra i miei preferiti... provateli sono veramente buoni!!:p::p:

INGREDIENTI :
400 gr. di penne
250 gr. di pancetta affumicata in una sola fetta
1 bicchierino di brandy
1 scatola di pelati da 450 gr.
1/4 di panna
1 bicchiere di vodka
100 gr. di burro
100 gr. di grana grattugiato
sale
pepe

PREPARAZIONE : Tagliate a dadini molto piccoli la pancetta e fatela rosolare con il burro,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3862.jpg
quando la pancetta sarà rosolata, aggiungere il brandy e con un fiammifero date fuoco, (mi raccomando usate uno stecchino lungo tipo quelli degli spidini , altrimenti vi ustionate!!!)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3863.jpg
lasciando che la fiamma si spenga da sola, aggiungete la panna, i pelati e la vodka, salate, pepate e cuocete il sugo a fuoco molto basso per 30 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3864.jpg
Cuocete la pasta al dente versatela nella padella con il sugo, aggiungete il grana e mantecare insieme.

e quì il piatto pronto d mangiare!!

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3868.jpg

con quel saporino di vodka è.. (:-*:p:

[*angel*]

ottime!!!! :p::p::p:

ma la vodka è quella secca?

[Sara88]

Assolutamente da provare!!!!:p::p::p:

[Agosto59]

ottime!!!! :p::p::p:

ma la vodka è quella secca?

guarda .. io non bevo liquori e non sapevo neanche che c'era secca o dolce, comunque ho usato la grappa nonnino , speso ti possa aiutare ...:D

[Agosto59]

Assolutamente da provare!!!!:p::p::p:

provala !!!!! poi mi dirai .... :p::p:

[JoElle]

Purtroppo a casa non posso tenere alcolici (chissa' perche' :D)
ma quando vado al mare me le faccio spesso con qualche variante personale.
Appena ci vado vi proporro' la variante :)

[Agosto59]

Purtroppo a casa non posso tenere alcolici (chissa' perche' :D)
ma quando vado al mare me le faccio spesso con qualche variante personale.
Appena ci vado vi proporro' la variante :)

si proponi che poi si prova !!!:D

[JoElle]

si proponi che poi si prova !!!:D

Appena ho la libera uscita, faro' tante foto e ricette :)

[caterina2a]

fatte per pranzo, ottime!!
era da tanto che facevo la corte a questa ricetta ma quelle che trovavo non mi attirvano tanto, questa invece é perfetta! grazie mille!!;)

[Agosto59]

fatte per pranzo, ottime!!
era da tanto che facevo la corte a questa ricetta ma quelle che trovavo non mi attirvano tanto, questa invece é perfetta! grazie mille!!;)

Grazie a te per averle provate ... e sono felice che ti siano piaciute !!! a me pacciono tantooooo ;);)

[gattino2]

guarda .. io non bevo liquori e non sapevo neanche che c'era secca o dolce, comunque ho usato la grappa nonnino , speso ti possa aiutare ...:D
CIAO!!! Le tue penne le volevo preparare stasera, avevo fatto comprare la vodka, ma poi rileggendo il pos ho letto che hai usato la grappa del nonnino..... e' indifferente se uso l'una o l'altra?
Bacioni e scusa tanto il disturbo, ogni tanto mi vengono i dubbi, le tue ricette sono una garanzia, vengono sempre e sono veloci,proprio come piace a me:)

[Agosto59]

CIAO!!! Le tue penne le volevo preparare stasera, avevo fatto comprare la vodka, ma poi rileggendo il pos ho letto che hai usato la grappa del nonnino..... e' indifferente se uso l'una o l'altra?
Bacioni e scusa tanto il disturbo, ogni tanto mi vengono i dubbi, le tue ricette sono una garanzia, vengono sempre e sono veloci,proprio come piace a me:)

usa pure la grappa che hai , io ho detto di usare la grappa nonnino solo perchè avevo quella in casa ... e.. non mi disturbi affatto !! mi fa piacere che provi una mia ricetta .. fammi sapere eh !! ;);)