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Visualizza Versione Completa : Una serata torinese


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Cinzia
23-12-2004, 11:27
Ieri mi sono presa un pomeriggio libero e sono andata in direzione Torino e Vapj molto carinamente mi ha sopportato ;) mi ha fatto visitare questa splendida città e mi ha portato a cena in un'ottimo ristorante.

Bellissima giornata, grazie Vapj (:-* (:-* (:-* (:-* (:-*

Del ristorante Torino vi parlo dettagliatamente a questo indirizzo

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=37925#post37925


qua vi propongo i piatti che abbiamo scelto io e Vapj ..... per iniziare un pre antipasto di mousse di tonno

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0250.JPG

il mio antipasto: tiepida albese di fassona Piemontese "ai profumi della selva" con sformatino di spinacino e prataioli

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0251.JPG

l'antipasto di Vapj: Baccalà delle isole Loofoten mantecato al profumo assoluto dei lomoni bio di Amalfi dell'aglio e del prezzemolo degli orti, su leggerissima vellutata di patate, aglietto e limone

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0252.JPG

il mio primo: Risotto Carnaroli allo zafferano d'oriente "Fiore del Tibet" mantecato con ricotta sarda

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0254.JPG

il primo di Vapj: Fettuccine di pasta fresca al nero di seppia, tirate al momento, con polpa di granciporro dell'atlantico (pescato) e julienne di zucchine

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0255.JPG

il mio secondo: Tenerissimo scamone di vitello "fassone piemontese" in casseruola con cremosa all'arancia e tortino di patate

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0257.JPG

il secondo di Vapj: Filetto di tonno Maguro rosso in cottura Tataki (scottato su tutti i lati) con leggerissima crosta di sesamo, ai profumi del Wasabi - rafano giapponese - emulsionato ocn sentori di soia servito con riso venere e con bancha tea steamed (inutile dire che il te l'ho bevuto io :D :D :D :D :D ;) )

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0258.JPG

(una particolarità del piatto: vedete quella scritta sulla sinistra? è un buon augurio ;) )

i formaggi: questi sono solo una limitata parte dei tanti formaggi tipici e particolari che il ristorante ha: (da destra riga in fondo continuando sulla sinistra): robiola di pecora, paglierina, rebrochan, toma del pastore, raiso (vaccino/caprino), gorgonzola naturale, antico mediovale (gorgonzola), blu S. Michele; le marmellate da destra: marmellata di cotogne, marmellata di tropea, marmellata di uva

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0259.JPG

il sorbetto (ovviamente solo per me ;) )

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0261.JPG

ed ecco i vini (ottimi!!!!!)
il rosso: nebbiolo
il bianco: erbaluce di caluso

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0253.JPG

ed il vino abbinato ai formaggi

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0262.JPG http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_100_0260.JPG

si lo so non dite niente :o ;) ci siamo scolati tre bottiglie di vino :D :D :D :D :D ;)

Conclusione della serata:
Ottima la compagnia di Vapj, Ottimo il ristorante con la sua cucina raffinata e squisita, ottima la cortesia della Sig.ra Carla e davvero i miei complimenti allo chef Massimo
ninjo
23-12-2004, 12:21
GGGGRRRRRRRRRR


>:-> >:-> >:-> >:-> >:->


Che cos'è questo ritorno di .......... >:-> >:-> >:-> ......DA SOLI ???? >:-> >:-> A CENA ????? >:-> >:->


.....e và bene quando il gioco si fà duro........ i DURI cominciano a Giocare !!!!

....aspettatevi di tutto......

:-|
By Charles B. :mad: :mad:
Cinzia
23-12-2004, 12:24
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Gio non vorei dirtelo ma c'era anche una rosa
:D :D :D :D :D

(:-*
ninjo
23-12-2004, 12:26
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Gio non vorei dirtelo ma c'era anche una rosa
:D :D :D :D :D

(:-*



QUESTO NON ME LO DOVEVI DIRE...... NON ME LO DOVEVI......PROPRIO.... :'-(
Cinzia
23-12-2004, 12:28
oh oh oh oh oh che ho fatto ..... scusami hai ragione
mi perdoni?
(:-* (:-* (:-* (:-* (:-*
ninjo
23-12-2004, 12:31
oh oh oh oh oh che ho fatto ..... scusami hai ragione
mi perdoni?
(:-* (:-* (:-* (:-* (:-*


...Mai scusarti... :) ;) ;) :) :) ...da te niente scuse mai.... (:-* (:-* (:-*

il tuo James :rolleyes: :D :rolleyes: ;)
vapjazz
23-12-2004, 12:43
Il sultano è sempre il sultano...;)


eh eh eh .... chi la fa l'aspetti....:rolleyes:
ninjo
23-12-2004, 12:59
Il sultano è sempre il sultano...;)


eh eh eh .... chi la fa l'aspetti....:rolleyes:


....io parto..svantaggiato....

La mia preferita (Marina) è troppo gelosa e non mi lascerebbe mai uscire a cena con una bella ragazza....da soli... :rolleyes: .tet-a-tet.. :rolleyes: .con la rosa .. :rolleyes: ....

Per quello che quando esco io .....porto Mezzo-Harem tutto in una volta.. >:-> >:-> ..così la preferita non si ingelosice :D :D :D

...ciapa lì... >:->

James, l'autista di James e la Vecchia Trota...così siamo in tre ... ;)
Cinzia
23-12-2004, 15:19
Ninjo lo sai che sono innocua, è da un pezzo che non mangio più uomini :D :D :D :D :D
e poi lo sai che la rosa era solo una battuta per te :D :D :D :D :D per infierire un pò >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> sappiamo noi il motivo >:-> >:-> >:-> >:-> >:->

;)
rossadiana
23-12-2004, 15:50
si lo so non dite niente :o ;) ci siamo scolati tre bottiglie di vino :D :D :D :D :D ;)


:rolleyes: Un'unica domanda.....come hai fatto a tornare a casa dopo 3 bottiglie in due????????????? :eek: ;) :D :D :D :D :D :D :D
Cinzia
23-12-2004, 15:54
bè ci siamo scolati le tre bottiglie in due ma come tutti sanno bevo poco :cool: e poi quando si guida ancora meno quindi ehm io non volevo dirlo ma il degustatore era il mio compagno di cena :D :D :D :D :D shhhhh non dirlo in giro :D :D :D :D :D

:cool:
rossadiana
23-12-2004, 15:56
Sarò una tomba :-| :-| :-| ;) :D :D :D :D Ahhhh quel vecchio volpone!!!!! :cool:
ropa55
23-12-2004, 17:27
Volpone ...................................na botte sfondata >:-> >:-> >:-> :D :D :D :D :D :D
vapjazz
24-12-2004, 19:13
Per la precisione ... col menu di pesce si abbinava l'Arneis che, guarda caso, è evanzato per metà bottiglia.... col menu di carne .... invece ... ed il nebbiolo era finito !!!!
Cinzia
25-12-2004, 18:11
:o :o :o :o :o
ma ma ma ma ma gli uomini galanti dove sono finiti?????? Non si dicono certe cose :mad: :mad: :mad: :mad: :mad:
:o :o :o :o :o

:cool:
vapjazz
25-12-2004, 20:30
... dolce Luna ... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
ropa55
25-12-2004, 22:10
Per la precisione ... col menu di pesce si abbinava l'Arneis che, guarda caso, è evanzato per metà bottiglia.... col menu di carne .... invece ... ed il nebbiolo era finito !!!!

Caro Vapj inutile che cerchi di accampar scuse............................
lo sappiamo che i vini piemontesi ti attizzano :D :D :D :D :D :D
golosanna
27-12-2004, 09:33
Accidenti! Che delizie!!! :p: :p: :p: :p: :p: e, soprattutto.. che 2 spugne!!! :eek: :eek: :D :D :D :D
Cinzia
27-12-2004, 09:42
Non date retta a Vapj :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: io sono una brava e dolce Luna :D :D :D :D :D certe cose non le faccio :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

:D :D :D :D :D
Doc
27-12-2004, 12:22
E i piatti piemonteso DOC dove sono!?!?
Comunque sembra davvero un ottima cena...
Ne approfitto per salutare tutti sono nuovo....
Mangiate e moltiplicatevi.
Max.
Cinzia
30-12-2004, 12:51
Benarrivato DOC :)

per questa volta niente cucina doc piemontese ;) ..... qualche buon posticino da consigliarmi? Non si sa mai che capiti ancora da quelle parti in incognito :cool: :D
vapjazz
01-01-2005, 20:06
... dobbiamo ancora assaggiare il fegato di rana pescatrice....
ropa55
01-01-2005, 20:19
Noto piatto tipico Torinese :D :D :D :D :D :D :D :D
Cinzia
01-01-2005, 21:03
... dobbiamo ancora assaggiare il fegato di rana pescatrice....


verissimo :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: mi sa che ci scappa un giro per il fegato poi un'altro per la cucina tipica :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: però mi sa che tutta in una volta non riuscirò ad assaggiarla :D :D :D :D :D

;)
ninjo
02-01-2005, 14:30
Benarrivato DOC :)

per questa volta niente cucina doc piemontese ;) ..... qualche buon posticino da consigliarmi? Non si sa mai che capiti ancora da quelle parti in incognito :cool: :D

Bhe, una seratina in quasi brianza sarebbe una bella esperienza....quì ci sono ristorantini ,,,,,mica da ridere.\. :D :confused: :D :D :D