Agosto59
01/12/07, 14.35
Una crostata un pò diversa .. io ho messo diverse foto per cercare di spiegarmi nei vari passaggi , ma in realtà è molto semplice da fare !!
INGREDIENTI :
500 gr. di farina
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1/2 limone grattugiato
latte
marmellata di albicocche e ciliege (o altre marmellate a piacere)
zucchero a velo
PREPARAZIONE : Setacciate la farina sulla spianatoia aggiungete il burro morbido, lo zucchero, 1 uovo intero, 1 tuorlo, il lievito, la buccia grattugiata di un limone e qualche cucchiata di latte. Impastate il tutto sino ad ottenete una pasta liscia ed omogenea e molto consistente.
Dividetela in 3 parti (una più grande che sarà la base e due uguali)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3925.jpg
che stenderete con il mattarello ricavandone tre rettangoli ,
facciamo il primo di circa 3 o 4 cm più grande della teglia ,
e aiutandosi con la carta forno o con il tappetino mettetelo in una teglia imburrata e infarinata
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3927.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3928.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3929.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3930.jpg
cospargete con la prima marmellata (io quì ho usato marmellata di prugne)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3931.jpg
Fare il secondo strato della stessa grandezza della teglia
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3932.jpg
appoggiate sopra il secondo pezzo e stendete sopra la seconda marmellata . (quì ho messo la marmellata di more)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3934.jpg
Infine mettere il terzo pezzo di pasta,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3932.jpg
abbassate i bordi laterali con la rotella tagliapasta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3935.jpg
passate in forno a 200 gradi per 25 o 30 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3942.jpg
Servitela cosparsa di zucchero a velo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3942.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3949.jpg
INGREDIENTI :
500 gr. di farina
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1/2 limone grattugiato
latte
marmellata di albicocche e ciliege (o altre marmellate a piacere)
zucchero a velo
PREPARAZIONE : Setacciate la farina sulla spianatoia aggiungete il burro morbido, lo zucchero, 1 uovo intero, 1 tuorlo, il lievito, la buccia grattugiata di un limone e qualche cucchiata di latte. Impastate il tutto sino ad ottenete una pasta liscia ed omogenea e molto consistente.
Dividetela in 3 parti (una più grande che sarà la base e due uguali)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3925.jpg
che stenderete con il mattarello ricavandone tre rettangoli ,
facciamo il primo di circa 3 o 4 cm più grande della teglia ,
e aiutandosi con la carta forno o con il tappetino mettetelo in una teglia imburrata e infarinata
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3927.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3928.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3929.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3930.jpg
cospargete con la prima marmellata (io quì ho usato marmellata di prugne)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3931.jpg
Fare il secondo strato della stessa grandezza della teglia
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3932.jpg
appoggiate sopra il secondo pezzo e stendete sopra la seconda marmellata . (quì ho messo la marmellata di more)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3934.jpg
Infine mettere il terzo pezzo di pasta,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3932.jpg
abbassate i bordi laterali con la rotella tagliapasta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3935.jpg
passate in forno a 200 gradi per 25 o 30 minuti.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN3942.jpg
Servitela cosparsa di zucchero a velo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3942.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN3949.jpg