4^ sfida: suoceri a pranzo !!!!!

[Cinzia]

Oggetto della sfida: creare un menù completo (dall'antipasto al dolce) per i suoceri

Termine: venerdì 30/11/2007 ore 24:00

Le regole generali per partecipare le trovate qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52887

Il menu dovrà essere ideato, preparato in coppia, sarà presentato con la foto del piatto finito e il nome del piatto (le ricette complete dovranno, in seguito, essere pubblicate nei boards corretti)

Chi partecipa?

:)

P.S.: Chi vuole partecipare alla sfida lasci un messaggio qua come risposta, entro mercoledì 21 sera, in cui si darà la propria disponibilità, giovedì mattina 22 Luca formerà le coppie, a caso, e saranno comunicate in questo messaggio

Buona sfida

:)

I partecipanti:


dormiglia
silvestra
Ayame
pazzarellona
magico5619
luciabus
veronica79
ellina
felsina
oztralia
didolina
mauranna
brigidaa
ropa55
popa
schozz69
bicci88
princi72
Cipolla77
pinkdaisy
lucyfantasy
fedia
Konrad la Taccola
alejandra



Le coppie:


dormiglia - Konrad la Taccola
silvestra - pinkdaisy
Ayame - ellina
pazzarellona - veronica79
magico5619 - princi72
luciabus - lucyfantasy
mauranna - schozz69
didolina - ropa55
felsina - Alejandra
oztralia - Cipolla77
brigidaa - popa
bicci88 - fedia

[luciabus]

Introduzione al menù:


Noi due Lucie abbiamo deciso di immaginare una vera cena con i nostri 4 suceri e di preparare piatti in tono con i lavori dei suoceri maschi (uno è geometra e uno contadino) e scherzando sui vari lughi comuni delle suocere.


Aperitivo:
Bloody mary (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59736)sanguinario con cuscino di suocera alla ricotta e prezzemolo. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59735)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/4cuscinodisuocera.jpg


Antipasti:
Antipasto del geometra (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=788627#post788627): con squadre di crakers, sfere di philadelphia e cilindri di melanzana.


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/normal_8antipastogeometra.jpg


Antipasto del contadino: orticello di pollo e avocado (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60146&highlight=orticello).


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/1bicch_contadino.jpg


Primo:
Risotto al latte in zuccone di suocera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=788715#post788715).


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/9zuccasuocera.jpg


Secondo:
Lingua di suocera in doppia salsa con contorno di verdure. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59748)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/5linguadisuocera.jpg


Accompagnamento:
Pane alle ortiche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59890)(...)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/6paneortica.jpg


Dolce:
Bicchierini dolci ai due gusti: uno ai "dù marroni" e uno al tiriamoci su ! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=788688#post788688)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/normal_7bicch_marroni.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/normal_2bicch_tiramisu.jpg


E per fare la pace:
Caffè al Nettare degli Dei con zolletta fiammante! (E' anche il liquore dei Poeti Maledetti... ma loro magari non lo sanno....) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60895)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/3caffeassenzio.jpg



ciao a tutti e buona sfida....:)

[Cipolla77]

Io e Oz, avendo entrambe suoceri Tradizionalisti,
abbiamo pensato di non sconvolgere troppo i loro palati "delicati". :rolleyes:
Ecco quindi la nostra proposta di menù...
...tradizionale in chiave "hip"!;)

APERITIVO
"oh my darling Clementine" con Franciacorta Rosè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=781268)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/aperitivo%7E0.jpg

ANTIPASTO
Bietole gratinate al brie (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=61212)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10061/normal_bietole%7E0.jpg

Focaccia al parmigiano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=779834) con sott'oli e pomodorini

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/focaccia.jpg

PRIMO PIATTO
Bauletti di risotto alla lattuga e limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=782043)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/risotto_lattuga.jpg

SECONDO PIATTO
Orate al vino con olive taggiasche e pomodori secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=792896)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10061/normal_Copia_di_Immagine_179.jpg

CONTORNO
Tortini di patate al burro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=785303)...

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/tortino_patate.jpg

... con salsa al pane e vino rosso (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=782082)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/salsa_pane.jpg

DESSERT
Cannoli croccanti alle mandorle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=792909)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10061/normal_Immagine_176.jpg

CAFFÈ
Moka rinforzata al rum scuro con zucchero di canna

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/caffe.jpg


VINO consigliato
"Meridiano" - Chardonnay bianco del Garda (13,5% vol.)
temperatura di servizio 10-12 °C

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Speriamo che questo menù vi piaccia,
ma soprattutto piaccia ai vostri suoceri!!!
:D:D:D:D

[pazzarellona]

menù di pazzarellona e veronica79


apriamo con un aperitivo fatto da veronica
orange drink (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59903)con focaccine alla pancetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59845),crackers alle cipolle e (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59851)
semi di papavero (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59851)e insalatina fresca di arance (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59665)


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seguito da un antipasto fatto da pazzarellona
sfogliatine al parmiggiano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=776946#post776946),funghi arrosto e al forno e tortino di bietola (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=776909#post776909)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1684.JPG


primo di pazzarellona
lasagne con verdure alla besciamella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=798157#post798157)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1705.JPG


secondo di veronica
insalata fredda di carne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59855)


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dopo la carne un bel piatto di frutta preparato da pazzarellona
ananas,kiwi,mandarini e banana divertenti


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torta di pazzarellona
torta golosa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=859658#post859658)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_PICT1659.JPG


e per finire il pranzo
finale di veronica con
fiori cestini e mezzelune ripiene al mincemeat (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64541)
accompagnati da vino GRECALE liquoroso del 2003 moscato sicilia


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[popa]

ILMENU DI BRIII E POPA


C'e stato molto da ridere a fare sto menu, una lombarda doc allergica al pesce:( e l'altra svedese bimbydipendente.
E' stata una sfida ardua mettere insieme i gusti dei suoceri....Perchè? Beh...due lombardissimi amanti del pesce, un tedesco che non sopporta il pesce e un'austriaca di bocca buona (almeno una:D)
Insomma abbiamo dovuto accontentare un po' tutti e così abbiamo fatto sto menu.
Però un gusto in comune lo hanno....adorano le arance, quindi la palla al balzo l'abbiamo presa subito e ne è uscito questo menu al profumo di arance...:D:D:D


APERITIVO:
Popina Spriz con grissini integrali al formaggio e coppa piacentina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59870)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/normal_popina_spriz.JPG


ANTIPASTO DI PESCE:
Tartare di pesce spada con arance e finocchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=782927#post782927)



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PRIMO DI CARNE:
Crema di zucca all'arancia con semi di zucca tostati


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PRIMO DI PESCE:
Linguine con capesante al pesto di agrumi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59752)


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SECONDO DI PESCE:
Sogliola all'arancia con indivia stufata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59756)


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un bel Sorbetto morbido all'arancia e vodka come intermezzo


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SECONDO DI CARNE:
Sformatino di zucca con fegatini e mele


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DOLCE:
Macedonia calda con gelato alla panna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=782981#post782981)


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accompagnata da un bel Liquore cremoso alla nutella e biscottini all'arancia


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VINO
Cortese del Monferrato


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[magico5619]

Menù di princi72 e magico5619


Aperitivo della casa


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con pizzette di Luca e tartine ai formaggi


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Antipasto
quenelle al parmigiano con bruscetta scomposta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60218)


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Primo


Risotto agli asparagi


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Secondo


Gulash con patate bollite (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60219&highlight=Gulash)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/gulash.JPG


Contorno


Sformatini di verdure bicolore


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/sformatini.JPG


Lardo di colonnata con noci e miele


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Dolce


Budino di ricotta e panna con miele millefiori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60835)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10012/budino_di_ricotta.JPG

[bicci88]

Menu di Bicci88 e Fedia:


Aperitivo:
"Daiquiri stordisci suoceri, (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59711)
dopo tutto sarà più facile" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59711)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10039/normal_IMGP3496Girato_R.jpg



accompagnato da
"Sfere di formaggio ricoperte di paprika,nocciole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59711)
e noci e pistacci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59711)
con alberello di pasta frolla salata al parmigiano e (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59711)
gocce di stracchino " (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59711)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10039/normal_IMGP3461R.jpg




Antipasto:
"Polentina morbida con schie al sugo e fritte... (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59746)
attentato ai trigliceridi dei suoceri" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59746)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10039/normal_IMGP3385R.jpg



Primi:
"Risotto ai frutti di mare (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928076#post928076)
con pioggia di prezzemolo fresco" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928076#post928076)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6550.JPG




"Eliche con radicchio, ricotta e pinoli tostati... (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59730)
Connubio di amarotico e dolce come i rapporti con i suoceri!" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59730)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10039/normal_IMGP3439R.jpg



Intermezzo:
"Sorbetto agli agrumi raffredda spiriti" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928471#post928471)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6558.JPG



Secondo:
"Calamaro ripieno di carciofi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59858)
su letto di patate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59858)
e panure di pane aromatico croccante" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59858)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10039/normal_IMGP3344R.jpg



Dolci:
"Cuscino della suocera con interno alla crema al caffè" (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60191)



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10039/normal_IMGP3519R.jpg



"In equilibrio tra i due suoceri..: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928460#post928460)
bigné glassati alla crema di zabaione e (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928460#post928460)
duetto di creme bicolore con cantucci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928460#post928460)"



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6532.JPG










Fedia & Bicci88

[Annalisa]

menu di schozz69 e mauranna



antipasto


crostoni di polenta con funghi trifolati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60771)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/anna2_021.JPG


tartine stella con olive e gorgonzola (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60568)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/anna2_011.JPG


primo


ravioli della suocera con zucca


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/PICT0420.jpg


secondo



trota salmonata con olive verdi ed agrumi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59765)


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/anna_030c.JPG



dessert


delizia al limone procidano



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/PICT0462.jpg

[pinkdaisy]

Ecco il nostro menù


Pinkdaisy-Silvestra


Abbiamo pensato di eliminare le suocere...facendole scoppiare di ottimo cibo.. >:->:D



Aperitivo
Aperitivo al sedano con cracker fioriti


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Antipasti


Fiori croccanti di polenta con radicchio e pancetta su scaglie di grana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59784)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/2.JPG


Budino di parmigiano con crema di aceto balsamico


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/3.JPG


Primi


Penne risottate con gamberetti e ceci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59800)



http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/4.JPG


Tagliatelle ripiene di spinaci e ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=790156#post790156)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/5.JPG


Zuppetta odorosa di ceci con porcini e pancetta stufata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59798)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/6.JPG


Pane


Treccia integrale d'avena e panna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=788002#post788002)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/7.JPG


Contorno


Carciofi ripieni in letto di patate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=790108#post790108)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/8.jpg


Secondi


Calamari ripieni di patate e gamberetti al sapore d'acciuga (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60024)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/9.jpg


Fuso di tacchino al ripieno di radicchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=787947#post787947)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/10.JPG


Dolce


Pirottini di cioccolata con mousse (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59873)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/11.JPG


Caffè


Marocchino con margherite


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Speriamo che questo serva ad addolcirle...anche se non sempre ce n'è bisogno;) e speriamo che piaccia anche a voi

[Konrad la Taccola]

*@* Dormiglia e Konrad la Taccola *@*

Noi siamo dei "buonisti", anche un po' Kennediani (in epoca veltroniana è d'uopo!). Pensiamo che "i suoceri" non siano una minaccia, qualcuno da eliminare a tutti i costi, ma delle "care persone" che soprattutto si devono rendere conto che la loro beneamata figliola non ha sposato uno qualsiasi, uno spiantato, bensì una persona che, al momento opportuno, oltre a tutto il resto, sa "sfoderare" dei manicaretti come Dio comanda! Per cui i suocerazzi vanno presi per la gola!
Ecco il prodotto delle nostre fatiche:

Entrée:
"Espresso" di crema di zucca - dormiglia
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Antipasto:
Tortino monoporzione di zucca, pancetta e porro con riduzione di aceto balsamico - dormiglia
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Primo:
Chitarre allo Sgombro, con pesto alla siciliana "disgiunto" - Konrad la Taccola
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Come "pane":
Dischetti al rosmarino - dormiglia
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Pietanza:
Terrina di vitella e maiale con sorpresa di pistacchio,
e tortino "verde verde" di patate e mela, con nucleo di cavoletto di bruxelles;
letto di pisellini verdi - Konrad la Taccola
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La Terrina tolta dallo stampo
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Il Tortino "verde-verde"
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Con la sorpresa (il cavoletto di Bruxelles)
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La terrina ed il tortino impiattati

Contorno di tramezzo:
Rösti di patate con nido di prosciutto e fontina - dormiglia
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/tn_SUC56131.JPG

Dolce:
Coppa del Nonno nello scrigno - dormiglia
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I Vini:
per cominciare: Prosecco D.O.P di Valdobbiadene;
poi: Chianti "SantaCristina" di Antinori
per la pietanza: Nebbiolo d'Alba di Dogliani
per il dolce: Moscato di Pantelleria di Pellegrino.

Che dite, Cookini, li abbiamo fatti contenti i suocerazzi? Ma no, meglio "suocerini" o suoceruzzi"...!!!

[ropa55]

Il Menù di didolina e ropa55

Un menù abbastanza vario carne e pesce per accontntar tutti con sapori e presentazioni che richiamano e legano per quanto possibile un piatto all'altro.


Entratina: Spumante brut Ferrari e piccoli vol-au-vent.

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Antipasto: Uova ripiene ai gamberi rosa e funghi e crostoni ai funghi.

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Primo piatto: Ravioli di baccalà al profumo di pecorino e basilico in salsa tiepida di ricci di mare.



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Secondo piatto di pesce: Tortino di sogliola e mazzancolle ai funghi profumati al timo con picoli pomodori graten.


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Piccolo stacco: Sorbetto ai frutti di bosco e succo d'arancio.


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Secondo di carne. Millefoglie di lonza di maiale,funghi e polenta arrostita.


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Dessert: Coppe di millefoglie ai frutti di bosco.


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Scelta di liquori vari ;)e direi che i suoceri son belli che sistemati:D

Buon appetito da didolina e ropa55:D

[alejandra]

Menu Alejandra felsina



"Come stroncarli sazi e felici!!!!!!!!!!!" :D:D:D:rolleyes:


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prosecco profumato alle more e analcolico mela e kiwi


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Coppa profumata al limone


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Antipastino di radicchio di Chioggia con condimento caldo di bruciatini di pancetta e pinoli al balsamico; polenta alla piastra con squacquerone fuso


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Bocconcini "crescentini"


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"Tortellini" tondi in brodo di carne


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Balanzoni ai tre sapori


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Sorbetto di clementini, profumato alla menta


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"Puccin"


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Involtini di pollo saporiti, con cuore di mortadella, parmigiano e asparagi


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Verdure 800 bolognese


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"Gioie del palato" al nocciolato


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certosino.....


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..... e vin santo


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Torta di grano saraceno con mirtilli caldi e crème fraiche



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"Canarino" e caffettone

[Cinzia]

il sondaggio è aperto

:)

[Annalisa]

ho votato oz e cipolla:)....riso e orata:p::p::p:

[magico5619]

Ho votato Oz e Cipolla anche io!

[JoElle]

Io invece ho votato Lucia Fantasia e Lucia in Bus :)
Mi son piaciuti gli accoppiamenti, ma soprattutto il fatto che in ogni caso
vorrebbero cucinare entrambe la suocera :)

[bicci88]

;)silvetra E Pinkdaisy;)

[Konrad la Taccola]

Dolci:
"Cuscino della suocera con interno alla crema al caffè"



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E' la versione "più dolce" che abbia mai visto di "Echinocactus grusonii"!!!

[gioella]

se avessi partecipato avrei proposto:
aperitivo:
long drink con gocce di rimbambitol secco;

primo:
"schiaffoni"(è un tipo di pasta napoletano:rolleyes:) al forno ripieni di niente;

secondo:
lingua biforcuta arrosto;

contorno: insalatina di vipera;

dolce: mandorle addormentasuocera,
con mandorle amare;

frutta:
fichi d'india con tutte le bucce.........di origine biologica,eh!

e se non l'ammazza il caffè.......si provvederà con l'arsenico in vecchi merletti........le si regala un fazzoletto in pizzo



che peccato non aver partecipato, ma fino a qualche giorno fà non avevo idea del menù:rolleyes:



complimenti a tutti!!!!!

[Cipolla77]

Da buona amante del pesce ho scelto il menù (quasi) tutto a base di pesce!!! Voto per brigidaa e popa :)

[veronica79]

scusate:rolleyes:lo so che il nostro menu' non e' molto ammazzasuoceri:D,ma io non vedo i nostri nomi nel sondaggio:confused::D

[Gabita]

Io ho votato per Silvestra e Pink..belli gli antipasti, ma anche la zuppa eil pane,braveee

[daniela59]

Ho votato Alejandra e felsina perchè il loro menù, oltre ad essere interessante, ha molto lavoro, quindi molto impegno da parte di entrambe... brave!!!!:)(:-*(:-*(:-*

[daniela59]

scusate:rolleyes:lo so che il nostro menu' non e' molto ammazzasuoceri:D,ma io non vedo i nostri nomi nel sondaggio:confused::D

Come mai non siete nella lista degli sfidanti?:eek::eek::eek::eek:

[Cinzia]

scusate:rolleyes:lo so che il nostro menu' non e' molto ammazzasuoceri:D,ma io non vedo i nostri nomi nel sondaggio:confused::D

errore mio, ora ci siete

:)