Mostra versione intera : Finte pere ripiene....non riuscite!!!!
Bella ricetta molto scenografica......indicata quando si hanno ospiti o per le feste.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_746.gif
Peccato che ho seguito passo passo la rivista http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/4_13_4.gif........era meglio se facevo di testa mia http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_299.gif.....un impasto troppo morbido non ha permesso
una buona cottura.......patate uova(troppe) parmigiano.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_349.gif.
se volete farle...basta che fate un impasto per crocchette...collaudato....nel forum c'è sicuramente.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/4_1_6.gif
prosciutto e formaggio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020006.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020009.JPG acciuga formaggio
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020016.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020017.JPG
Le finte pere sono passate nella farina uova e pane grattato x 2 volte e poi fritte!
.la ricetta è semplicemente patate uova parmigiano sale e pepe......dico che non sono riuscite...perchè le dosi sono sbagliate....non è sufficente che siano belle...devono essere anche buone.....dentro erano piuttosto molli per via del troppo uovo.
Siccome non è altro che un impasto per crocchette.....basta trovare una ricetta valida (se ne avete una collaudata..bene!).
L'impasto si modella con le mani e dopo la prima panatura non ci sono problemi.
Il picciolo è fatto con bastoncini di patate (io le ho fritte con le pere)
La foglia è salvia infarinata e fritta.
Le farei un pò più piccole...perette come ha fatto alen....cosi cuociono meglio.
belle sì...ma spieghi come era la pasta.
Non ho capito niente:\Dove sta il problema? Le pere le hai fatte:D.......(se legge joelle siamo a posto):rolleyes:...........
:)anche a me sembrano riuscite..ma si friggono o in forno??
Sono passate nell'uovo e nel pane grattato e poi fritte.
Sono passate nell'uovo e nel pane grattato e poi fritte.
:p::p:davvero una bella idea
:confused:Ma le pere come si fanno? (>:->Joelle NON leggere?)Sono fatte con l'impasto delle crocchette?
E'una bellissima idea.... la copiero' sicuramente e faro' tesoro dei tuoi consigli... grazie:)
:confused:Ma le pere come si fanno? (>:->Joelle NON leggere?)Sono fatte con l'impasto delle crocchette?
Questo post è pane per i denti di Joelle.:D
belle sì...ma spieghi come era la pasta.
Non ho capito niente:\Dove sta il problema? Le pere le hai fatte:D.......(se legge joelle siamo a posto):rolleyes:...........
Era un impasto tipo crocchette......ma secondo me sbagliato troppe uova ...e poi forse le patate troppo acquose anche se erano per gnocchi.....quindi l'interno non è venuto ben asciutto.
Le ho messe perchè son belle da vedere......basta usare un impasto da crocchetta collaudato e dare la forma a pera.
Era un impasto tipo crocchette......ma secondo me sbagliato troppe uova ...e poi forse le patate troppo acquose anche se erano per gnocchi.....quindi l'interno non è venuto ben asciutto.
Le ho messe perchè son belle da vedere......basta usare un impasto da crocchetta collaudato e dare la forma a pera.
Bè, ma partendo dalla ricetta che hai, non si potrebbe arrivare ad un impasto corretto? Se la scrivi, perlomeno abbiamo una base......io le crocchette non le faccio mai.
:DAh...ecco...e scrivi le cose con il loro nome " Finte pere ripiene"...credevo fossero pere ripiene di purè :rolleyes: e non mi entusiasmavano neanche un po' ;)...
:)Però è vero...sono belle da vedere...
E quanto siete complicate.......:rolleyes:.:D
E' una ricetta mal riuscita........:rolleyes:
Per un impasto di crocchette c'è questo dell'araba (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17504&highlight=crocchette)
E quanto siete complicate.......:rolleyes:.:D
E' una ricetta mal riuscita........:rolleyes:
Per un impasto di crocchette c'è questo dell'araba (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17504&highlight=crocchette)
L'hai già provato per capire se è adatto a ste pere?:rolleyes::D
L'hai già provato per capire se è adatto a ste pere?:rolleyes::D
Non deve essere un impasto adatto a queste pere ...deve essere solo un buon impasto per crocchette :rolleyes: invece di dare una forma classica la dai a forma di pera ;)
Mi fido dell'araba!!!
Il post è sotto "ricette no" ......chi vuole provarle ......può farlo.....le ho messe solo per la forma....:)
silvanausa
02/12/07, 17.17
Bella ricetta molto scenografica......indicata quando si hanno ospiti o per le feste.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_746.gif
Peccato che ho seguito passo passo la rivista http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/4_13_4.gif........era meglio se facevo di testa mia http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_299.gif.....un impasto troppo morbido non ha permesso
una buona cottura.......patate uova(troppe) parmigiano.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_349.gif.
se volete farle...basta che fate un impasto per crocchette...collaudato....nel forum c'è sicuramente.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/4_1_6.gif
prosciutto e formaggio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020006.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020009.JPG acciuga formaggio
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020016.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020017.JPG
Le finte pere sono passate nella farina uova e pane grattato x 2 volte e poi fritte!(
io non vedo niente di sbagliato sono meravigliosee copioo subito pero leggo i tuoi consigli
io non vedo niente di sbagliato sono meravigliosee copioo subito pero leggo i tuoi consigli
Esternamente,non si vede...era l'interno che non andava....in un kilo di patate 4 uova ...erano troppe.:\
silvanausa
02/12/07, 17.25
Esternamente,non si vede...era l'interno che non andava....in un kilo di patate 4 uova ...erano troppe.:\
ok aspetto la ricetta giusta sono sicura che li rifai ti conosco giaaaa` hahahahahah
Bella ricetta molto scenografica......indicata quando si hanno ospiti o per le feste.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_746.gif
Peccato che ho seguito passo passo la rivista http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/4_13_4.gif........era meglio se facevo di testa mia http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_299.gif.....un impasto troppo morbido non ha permesso
una buona cottura.......patate uova(troppe) parmigiano.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_349.gif.
se volete farle...basta che fate un impasto per crocchette...collaudato....nel forum c'è sicuramente.http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/4_1_6.gif
prosciutto e formaggio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020006.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020009.JPG acciuga formaggio
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020016.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_PC020017.JPG
Le finte pere sono passate nella farina uova e pane grattato x 2 volte e poi fritte!(
ma alla fine ti sono venute! quindi se ho capito bene sono delle crocchette ripiene a forma di pera. molto carine :)
Io un paio di anni fa invece ho fatto le piccole pere quelle con l'impasto di besciamell e sono venute stupende! quando le rifaccio posto la ricetta
sarà anche la ricetta sbagliata ma le trovo bellissime e perfette!!!
si sicuramente 4 uova sono troppe:\ io al massimo ne metto 2 in un kilo
ma alla fine ti sono venute! quindi se ho capito bene sono delle crocchette ripiene a forma di pera. molto carine :)
Io un paio di anni fa invece ho fatto le piccole pere quelle con l'impasto di besciamell e sono venute stupende! quando le rifaccio posto la ricetta
non le conosco....aspetto la ricetta.:)
Sono carine perchè le modelle con le mani...ma internamente non andavano :\ la prossima volta le faccio piccoline come dici tu.
grazie
sarà anche la ricetta sbagliata ma le trovo bellissime e perfette!!!
si sicuramente 4 uova sono troppe:\ io al massimo ne metto 2 in un kilo
2 intere? più parmigiano sale pepe...
grazie :)
Non ho capito niente:\Dove sta il problema? Le pere le hai fatte:D.......(se legge joelle siamo a posto):rolleyes:...........
:confused:Ma le pere come si fanno? (>:->Joelle NON leggere?)Sono fatte con l'impasto delle crocchette?
Questo post è pane per i denti di Joelle.:D
Preferisco le banane ! http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/banane/banana_036.gif
non le conosco....aspetto la ricetta.:)
Sono carine perchè le modelle con le mani...ma internamente non andavano :\ la prossima volta le faccio piccoline come dici tu.
grazie
ho trovato le foto che avevo fatto allora :)
eccole pronte da friggere
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10848/normal_piccole_pere_3.JPG
dopo fritte
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10848/normal_piccole_pere.JPG
un particolare:p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10848/piccole_pere_2.JPG
ho trovato le foto che avevo fatto allora :)
eccole pronte da friggere
dopo fritte
un particolare:p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10848/piccole_pere_2.JPG
Ci metti la ricetta da qualche parte?
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