Patate e zucca in salsa tonnata

[tanyakillah]

Oggi mi è venuta voglia di sperimentare e avendo da "far fuori" mezza zucca piccola e qualche patata raggrinzita, ho iniziato a tagliare tutto a fettine e cuocere a vapore.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11245/Pat1.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11245/Zucc2.JPG

Ho fatto una maionese con 1 uovo, 1 cucchiaio di aceto, olio di semi e sale ad occhio.
Poi ho sminuzzato una scatoletta di tonno al naturale con 3 acciughine e qualche cappero sott'aceto fatto in casa dalla vicina.
Successivamente ho miscelato la maionese con il trito ottendendo una salsa tonnata.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11245/Salsa3.JPG

Ho disposto sul piatto le verdure cotte ormai raffreddate ed aggiunto qualche grano di pepe verde.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11245/Ass4.JPG

Ho poi distribuito la salsa tonnata sulle verdure e messo il tutto in frigorifero per un paio d'ore.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11245/Ass2.JPG

A pranzo abbiamo mangiato questo piattino ... affettati, pretzel e verdurine tonnate ... forse un pò fuori stagione ma sfiziosissimo! :D

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11245/End5.JPG

Tania

[brigidaa]

questo è da provare. mi piace l'idea della salsa tonnata fatta così. l'avrei provato subito..ma sono senza tonno. uffa!

[mamma Baby]

uauh mi ispira ho giusto il neccessario domani probabilmente la provo grazie:rolleyes:

[tanyakillah]

questo è da provare. mi piace l'idea della salsa tonnata fatta così. l'avrei provato subito..ma sono senza tonno. uffa!

Classico! Mi capita spesso di addocchiare ricettine magari semplici semplici, senza ingredienti astrusi, e poi di desistere perchè mi manca la materia prima (nb. crema pasticcera: non ho più uova; besciamella: non ho più latte; etc.etc. >:-> ) . Ti sono vicina! :D



uauh mi ispira ho giusto il neccessario domani probabilmente la provo grazie:rolleyes:



Grazie a te :)! Se la provi, fammi sapere!

Tania

[mamma Baby]

sai cosa ho mangiato x cena?
indovinato patate e zucca in salsa tonnata.
io ho usato la maionese in tubetto e la mia zucca non era proprio quella arancione ma era gialla ,ma il risultato e' stato ottimo .pensa che mio marito non si era neppure accorto che c'era la zucca,e poi era ancora tiepido ,quello che e' rimasto sicuramente domani sara' pure meglio.
grazie della dritta!!!!!!!!;)


viva la cucina del "uso quello che ho"

[Froda]

Bravissima, bella ricettina;)!!!

(:-*(:-*

[tanyakillah]

sai cosa ho mangiato x cena?
indovinato patate e zucca in salsa tonnata.
io ho usato la maionese in tubetto e la mia zucca non era proprio quella arancione ma era gialla ,ma il risultato e' stato ottimo .pensa che mio marito non si era neppure accorto che c'era la zucca,e poi era ancora tiepido ,quello che e' rimasto sicuramente domani sara' pure meglio.
grazie della dritta!!!!!!!!;)

viva la cucina del "uso quello che ho"

Sono felice che ti sia piaciuto l'esperimento!!! :) grazie a te!!!



Bravissima, bella ricettina;)!!!

(:-*(:-*



Ti ringrazio tanto! (:-*

Tania

[vitaslim]

Eh eh ho proprio un paio di zucche belle toste in giardino......e in verità eravamo stufi di risotto con la zucca......questa è proprio una buona idea.....ma dimmi un po,quelle cose tonde a forma di ciambella cosa sono.....anche quelle mi sembrano moooolto invitanti:p::p::p:

[tanyakillah]

Eh eh ho proprio un paio di zucche belle toste in giardino......e in verità eravamo stufi di risotto con la zucca......questa è proprio una buona idea.....ma dimmi un po,quelle cose tonde a forma di ciambella cosa sono.....anche quelle mi sembrano moooolto invitanti:p::p::p:

Quelle cose tonde sono i fantastici pretzel di mauranna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27615)! Li ho fatti oggi per la prima volta e ti consiglio di "approfondire la conoscenza" perchè sono buoni da morire! ;)

Tania

[vitaslim]

Approfondirò di sicuro:p::p::p: