sarina86
02/12/07, 20.01
Serata di pioggia e nebbia fitta qui a Firenze:'-(...la dispensa piange dopo una settimana di mancata spesa, ma io non mi arrendo!:cool: Ho preso gli ultimi rimasugli di tutti gli ingredienti, ho impastato, rimestato, mescolato e infornato fino a che non ho ottenuto questi!!:eek:
Consistenza secca e croccante, ideali da inzuppare e sgranocchiare, leggeri, ma sopratutto duraturi!:D:D
Ingredienti
150 zucchero
80 farina di cocco(cocco grattugiato)
120 farina
2 uova
1/2 bustina di lievito
((cacao amaro se volete sperimentare))
Procedimento
Unire tutte e due le farine, lo zucchero e il lievito; in una zuppiera formare la fontana, versare le due uova al centro e impastare tutto velocemente.
Con l'aiuto di due cucchiaini, oppure a mano se vi piace impiastricciarvi:rolleyes: formate delle palline grandi come una noce e posate sulla teglia.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.
((per chi vuole sperimentare come me prima di infornare le palline rotolatele nel cacao amaro, l'aspetto visivo non è dei migliori...la prossima volta lo aggiungo direttamente dentro!!))
Here you are my shots...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/inizio.jpg
...foto orribile ma esplicativa!le impronte di cacao non dovrebbero esserci, solo che mi sono ricordata di fare le foto a metà ricetta...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/icontinuo.jpg
...il mio esperimento con il cacao! e i mie fidi strumenti dolciari(:-*...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/forno.jpg
...ritaglio di teglia con le palline pronte per il forno...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/sfornati.jpg
...viste così loso che sembrano panatine bruciacchiate, però il sapore è buono!
Quindi riassumendo, non mettete il cacao intorno perchè non rimane affatto come all'inizio...ma a macchie sparse sui biscotti!!
Sono croccanti e ricordano(dice mio padre:cool:)i biscottini svedesi alla cannella...solo che sono al cocco!!!:o
La famiglia ha comunque gradito l'esperimento...fatemi sapere se anche voi gradite!:D
Consistenza secca e croccante, ideali da inzuppare e sgranocchiare, leggeri, ma sopratutto duraturi!:D:D
Ingredienti
150 zucchero
80 farina di cocco(cocco grattugiato)
120 farina
2 uova
1/2 bustina di lievito
((cacao amaro se volete sperimentare))
Procedimento
Unire tutte e due le farine, lo zucchero e il lievito; in una zuppiera formare la fontana, versare le due uova al centro e impastare tutto velocemente.
Con l'aiuto di due cucchiaini, oppure a mano se vi piace impiastricciarvi:rolleyes: formate delle palline grandi come una noce e posate sulla teglia.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.
((per chi vuole sperimentare come me prima di infornare le palline rotolatele nel cacao amaro, l'aspetto visivo non è dei migliori...la prossima volta lo aggiungo direttamente dentro!!))
Here you are my shots...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/inizio.jpg
...foto orribile ma esplicativa!le impronte di cacao non dovrebbero esserci, solo che mi sono ricordata di fare le foto a metà ricetta...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/icontinuo.jpg
...il mio esperimento con il cacao! e i mie fidi strumenti dolciari(:-*...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/forno.jpg
...ritaglio di teglia con le palline pronte per il forno...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10480/sfornati.jpg
...viste così loso che sembrano panatine bruciacchiate, però il sapore è buono!
Quindi riassumendo, non mettete il cacao intorno perchè non rimane affatto come all'inizio...ma a macchie sparse sui biscotti!!
Sono croccanti e ricordano(dice mio padre:cool:)i biscottini svedesi alla cannella...solo che sono al cocco!!!:o
La famiglia ha comunque gradito l'esperimento...fatemi sapere se anche voi gradite!:D