lucy75
02/12/07, 20.07
Oggi vi voglio mostrare come faccio lo stinco, l'arista e le patate.
Prendo salvia, rosmarino, aglio, sale, peperoncino e 1 filo d'olio e frullo tutto fino ad avere 1 poltiglia.
Prendo l'arista e la spalmo ben bene poi l'arrotolo nella carta stagnola chiudendo ben bene .
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/29112007101.jpg
Prendo lo stinco e faccio la stessa cosa che ho fatto con l'arista senza marinarlo, lo lavo soltanto sotto l'acqua corrente.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007099.jpg
Poi li metto x circa 40° minuti in forno a 200°
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007102.jpg
Intanto con l'avanzo della "poltiglia" condisco le patate fatte a tocchetti.
Poi metto in 1 teglia le patate, lo stinco e l'arista senza la stagnola.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007103~0.jpg
Ancora in forno per 20 minuti e il risultato è questo:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007106.jpg
scusate se manca l'arista ma mio marito aveva fame e non ho fatto in tempo a prender il cellulare x far la foto che lui aveva già "occultato" l'arista...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
cmq eccola... appena in tempo...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007105.jpg
I tempi di cottura variano dalla dimensione dell'arista e dello stinco nonchè dai gusti personali.
spero che vi piaccia...
ciao
Prendo salvia, rosmarino, aglio, sale, peperoncino e 1 filo d'olio e frullo tutto fino ad avere 1 poltiglia.
Prendo l'arista e la spalmo ben bene poi l'arrotolo nella carta stagnola chiudendo ben bene .
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/29112007101.jpg
Prendo lo stinco e faccio la stessa cosa che ho fatto con l'arista senza marinarlo, lo lavo soltanto sotto l'acqua corrente.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007099.jpg
Poi li metto x circa 40° minuti in forno a 200°
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007102.jpg
Intanto con l'avanzo della "poltiglia" condisco le patate fatte a tocchetti.
Poi metto in 1 teglia le patate, lo stinco e l'arista senza la stagnola.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007103~0.jpg
Ancora in forno per 20 minuti e il risultato è questo:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007106.jpg
scusate se manca l'arista ma mio marito aveva fame e non ho fatto in tempo a prender il cellulare x far la foto che lui aveva già "occultato" l'arista...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
cmq eccola... appena in tempo...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11251/normal_29112007105.jpg
I tempi di cottura variano dalla dimensione dell'arista e dello stinco nonchè dai gusti personali.
spero che vi piaccia...
ciao