[SAP] -torta topolino con ghiaccia reale

[Corinna_72]

piano piano sto recuperando le varie torte dei compleanni del mio piccolo, questa fatta con tanta pazienza...!(ho impiegato un intera mattinata).
ho usata 3 pds, preparati con circa 15 uova, montate con uguale peso di zucchero e piano, piano aggiunta la farina (stesso peso delle uova)1 grande e due piccoli, cotti in forno ventilato a 160° per un'ora
farciti con chantilly e pezzetti di cioccolata( la mia farcia per i bambini è sempre la stessa, perchè ormai ho notato che è quella che preferiscono. ed ora il bello, sopra è guarnita con ghiaccia reale a ciuffetti, preparata con 500 gr. di zucchero a velo, 40 gr. di albume, e 40 gr. di succo di limone e coloranti alimentari i contorni fatti con cioccolato fuso
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/torta_topolino.jpg

[gioella]

ma che carina!!! auguri al tuo bimbo

[veronica79]

complimenti:)

[Sara88]

Bellissima!!! adoro topolino!!! Auguroni al bimbo!(:-*

[gattino2]

Che bella!!!!! Tanti auguri al tuo piccolino!!!:)

[Jayashanti]

Che bella! Brava! Posso chiederti se nella preparazione della ghiaccia usi lo sbattitore o la mescoli a mano ? Che consistenza deve avere?
Scusa le domande,ma io la ghiaccia non l'ho mai fatta:o

[steff]

bravissima!!!!

[Chèrie_cuoca]

carinissima! complimenti!

[EMILIONA]

bravissima....tanti auguri al piccolo:)

[Corinna_72]

Che bella! Brava! Posso chiederti se nella preparazione della ghiaccia usi lo sbattitore o la mescoli a mano ? Che consistenza deve avere?
Scusa le domande,ma io la ghiaccia non l'ho mai fatta:o
uso lo sbattitore, setaccio lo zucchero in una ciotola, metto l'albume eil succo di limone, lavoro tutto fino a che non raggiunge una consistenza spumosa, nel caso di questa torta ho aggiunto i vari coloranti, nella foto non si vedono bene, ma i ciuffetti li ho fatti con una sacca con punta a stella(piccola) ho dovuto perderci molto tempo, perchè la ghiaccia indurisce( per via dello zucchero) e ogni volta, prima di riempire la sacca dovevo ridare una mossa alla ghiaccia.

[laura1973]

Ciao Princi! Innanzitutto complimenti per la torta!
Ti volevo chiedere una cosa ho comprato della Decora un preparato per ghiaccia: quindi la posso colorare (io ho coloranti liquidi o in gel). Il sapore com'è rimane molto dura?
Grazie in anticipo ;)

[pina67]

sei stata davvero brava;)

[Corinna_72]

Ciao Princi! Innanzitutto complimenti per la torta!
Ti volevo chiedere una cosa ho comprato della Decora un preparato per ghiaccia: quindi la posso colorare (io ho coloranti liquidi o in gel). Il sapore com'è rimane molto dura?
Grazie in anticipo ;)
credo proprio di si, visto che la ricetta che ho usato è quella della decora, i coloranti sono quelli della decora?.una volta che si solidifica rimane tipo i fiori di zucchero che si comprano per decorare le torte, infatti se fai con la sacca con una punta a stella piccola dei ciffetti, escono gli zuccherini, se trovo un pò di tempo prima di natale ,faccio la ghiaccia e foto!

[Corinna_72]

Che bella! Brava! Posso chiederti se nella preparazione della ghiaccia usi lo sbattitore o la mescoli a mano ? Che consistenza deve avere?
Scusa le domande,ma io la ghiaccia non l'ho mai fatta:o
a proposito volevo dirti che ho provato la ricetta della crema simil ferrero rocher, ma no ho farciti una torta l'ho usata per questo

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/pasticcini.JPG (javascript: window.close())
vassoio di pasticcini per il compleanno di mio fratello, a sinistra bignè con crema, poi mini cannoli siciliani, cialde con ripieno di cioccolata e panna, raffaello presi dal sito le nuvole al limone presi da cameron e i ferrero rocher, fatti con la tua crema ma con l'aggiunta di piuù wafers e rototlati da granella di nocciole, erano ottimi,e infine il mini salame del re( che non mi è venuto molto mini )

[laura1973]

credo proprio di si, visto che la ricetta che ho usato è quella della decora, i coloranti sono quelli della decora?.una volta che si solidifica rimane tipo i fiori di zucchero che si comprano per decorare le torte, infatti se fai con la sacca con una punta a stella piccola dei ciffetti, escono gli zuccherini, se trovo un pò di tempo prima di natale ,faccio la ghiaccia e foto!

ok grazie 1000...proverò a colorarla !!:D