Orecchiette cavolfiore e carne

[Agosto59]

Ho visto che ci sono già ricette orecchiette e cavolfiore , ma io le faccio in modo diverso e quindi vi posto anche la mia .....

Ingredienti x 2 persone:
180 / 200 gr. di orecchiette
cavolfiore (non l'ho pesato .. non ci ho pensato.. è quello nella foto)
200 gr di carne mista (macinato, salsiccia)
1 cipolla piccola
olio
sale
peperoncino

Preparazione :
Tagliare il cavolfiore a pezzetti piccoli e gettarlo nella pentola con l'acqua salata dove poi si cuoce la pasta
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portare a bollore l'acqua, e continuare a bollire fino a che non sono cotti i cavolfiori , 15 /20 minuti ... quindi mettere le orecchiette .
nel frattempo in una padella soffriggere la cipolla con l'olio di oliva, la carne macinata , sale , e peperoncino.
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scolare le orecchiette , gettarle nella padella con il macinato , mantecare e servire..
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