Menù natalizio un pò particolare.

[ropa55]

Una proposta un pò particolare è quella che vi faccio con questo menù
monotematico,deve piacer la cacciagione e occorre un bel carrè di daino
da lasciar frollare per tre giorni nella parte bassa del frigo.

Antipasto Sfoglia di daino. http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=780739#post780739

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Sfoglia_di_daino_e_pecorino_dolce_045.JPG

Primi. Cappelletti al ragù bianco http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59703 e Paccheri al ragù rosso gratinati al pecorino romano dolce.http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=781028#post781028

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Cappelletti_al_rag%C3%B9_di_daino_064.JPG


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Pacheri_ql_rag%C3%B9_rosso_di_daino_e_scloppa_di_d aino_agli_agrumi_049.JPG

Secondi. Glasch di daino http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=782528#post782528,Scaloppa di daino profumata alla menta e agli agrumi di sicilia http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=781358#post781358 e Filetto di daino al cognac. http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=781395#post781395

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Gulasch_di_capriolo_e_patate_023.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Pacheri_ql_rag%C3%B9_rosso_di_daino_e_scloppa_di_d aino_agli_agrumi_059.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Filetto_di_daino_al_cognac_018.JPG

Ragazzi è tardi ma nei prossimi giorni vi pubblico tutte le ricette fotografate,ha come minimo ci vuol un Chianti invecchiatello o un buon Barolo.
Solo la scaloppa agli agrumi e i cappelletti in bianco s'accontentno o d'un S.Cristina o di un Rosso di Montalcino.
Comunque sui vini aspetto consigli dopo la pubblicazione per esteso delle ricette.

ropa55

[brigidaa]

naturalmente aspetto la ricetta del gulasch di daino.
io ci vedo insieme anche un buon amarone:)

[coralloh]

Ropa il famoso daino siciliano :rolleyes::rolleyes::rolleyes:dove lo ha pescato:D:D:D?????

[monny61]

:p:Io ci sto....a che ora devo venire?
:\Peccato che i ragazzi di oggi mangino sempre le stesse cose...non sanno cosa si perdono...

[ropa55]

naturalmente aspetto la ricetta del gulasch di daino.
io ci vedo insieme anche un buon amarone:)

E' un guasch classico cambia solo la crne ma vien buono:p:

[ropa55]

Ropa il famoso daino siciliano :rolleyes::rolleyes::rolleyes:dove lo ha pescato:D:D:D?????

I daini ci sono eccome basta conoscer chi ti puo dare il taglio giusto:D

[silvestra]

Wow Paolo come sapevi che avevo portato su il daino:rolleyes: acc un sacco di ricettine tutte una più sfiziosa dell'altra>:->>:->>:->

[ropa55]

;)

[alis]

micidiale:eek: